Куриные шашлычки на шпажках из розмарина

Куриные шашлычки на шпажках из розмарина
КатегорияШашлыки и гриль КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

Оригинальные и необычные шашлычки из филе куриных грудок на веточках розмарина, которые выступают в данном случае и как шпажки, и как пряная добавка! Такие шашлычки перед обжариванием маринуются в оливковом масле, лимонном соке с добавлением паприки, соли и перца, поэтому в последствии жарятся минимум времени и получаются мягкими и сочными. Пикантные шашлычки-спиральки особенно понравятся тем, кто любит хвойный аромат розмарина, так как он слышится отчётливо- во время обжаривания куриное мясо успевает потянуть этот пряный розмариновый аромат с веточек. Обжаривать куриные шашлычки на шпажках из розмарина лучше над углями на гриле, но для их приготовления в домашних условиях отлично справятся электрогриль или сковорода-гриль. Пробуйте, быстро, легко, креативно и оригинально!!!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,33 г
Жиры 11,78 г
Углеводы 0,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
175
килокалорий
и 31 нравится
178 добавили себе
213
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Куриная грудка
500 г
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Оливковое масло
4 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Розмарин
6 стеб.  
Шаг 1:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 1

Для приготовления куриных шашлычков на веточках розмарина подготовьте следующие ингредиенты: филе куриных грудок, веточки розмарина, лимон, молотую паприку, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 2
Куриная грудка
500 г

Куриные грудки промываем, насухо вытираем бумажных полотенцем и нарезаем филе тонкими длинными полосами.

Шаг 3:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 3
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Оливковое масло
4 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.

Приготовим маринад для куриного мяса. Соединяем в миске оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку и сок лимона. Перемешиваем маринад венчиком или вилкой до образования однородной эмульсии.

Шаг 4:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 4

Погружаем в подготовленный маринад полоски куриного мяса и перемешиваем всё тщательно руками, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом.
Накрываем миску с куриным филе плёнкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре 1 час (или 2 часа в холодильнике).

Шаг 5:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 5
Розмарин
6 стеб.

После каждую полоску куриного мяса сворачиваем “рулетиком” (“улиткой”, “спиралькой”) и нанизываем на веточку розмарина. На одну веточку розмарина нанизываем по два-три таких шашлычка.

Шаг 6:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 6

На раскалённый гриль (в зависимости от условий и возможностей приготовления- над углями, электрогриль или сковороду-гриль) выкладываем куриные шашлычки сначала на одну сторону.

Шаг 7:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 7

После того, как нижняя сторона куриных шашлычков прожариться и на мясе появятся характерные для гриля полосочки, переворачиваем шашлычки и обжариваем до полной готовности мяса.

Шаг 8:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 8

Готовые куриные шашлыки на веточках розмарина снимаем с гриля и подаём к столу в горячем виде с салатом из свежих овощей или с лёгким листовым салатом.

Шаг 9:
Куриные шашлычки на шпажках из розмарина - Шаг 9

Также дополнительно подайте острый томатный соус!
Такие шашлычки из куриных грудок на веточках розмарина можно приготовить и дома, и на природе- удобно, быстро и очень, очень вкусно!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Куриные шашлычки с грибами и помидорами Черри 🍅 Куриные шашлычки с грибами и помидорами Черри 🍅 Куриные шашлычки с кабачками Куриные шашлычки с кабачками Куриные шашлычки с овощами в духовке Куриные шашлычки с овощами в духовке Куриные шашлычки с кабачками Куриные шашлычки с кабачками
Куриные шашлычки в духовке Куриные шашлычки в духовке Куриные шашлычки с овощами Куриные шашлычки с овощами Быстрые куриные шашлычки с кусочками ананаса Быстрые куриные шашлычки с кусочками ананаса Куриные шашлычки с кабачками Куриные шашлычки с кабачками
Комментарии (2)
17.01.2014 22:23
Ты еще и по шашлыкам специалист!😇
18.01.2014 01:03
Да ладно, специалист:)))Аматор-экспериментатор:)))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Банановый хлеб
взяла на заметку рецепт Паштет из куриной печени
взяла на заметку рецепт Миндальное печенье
27.05.2024 09:05:39
взял на заметку рецепт ПП морковный торт