Рыба и морепродукты / 8 советов с фото

Как варить варено-мороженные креветки
Креветки в сваренном и замороженном виде - это почти готовый продукт, который в считанные минуты можно “довести до ума”. Такие креветки - это отличная закуска к пиву, добавка в салаты, пиццу, закуски.
Как чистить и варить кальмары
Морепродукты очень полезны, они особенно богаты минеральными солями, йодом, фосфором, полинасыщенными жирными кислотами. Кальмар - один из наиболее доступных морепродуктов, который повсеместно можно встретить на полках практически любого крупного магазина или супермаркета.
Как почистить рыбу
Когда речь идёт о том, чтобы почистить рыбу на собственной кухне, у большинства из нас вполне оправдано возникает желание оставить эту затею. Один лишь вид чешуи по всем кухонным поверхностям - и от желания отведать вкусной жареной рыбки не остаётся и следа.
Как разделать селёдку
Разделать солёную сельдь в домашних условиях не составляет никакого труда. Главное- чётко придерживаться определённой последовательности действий. Проследовав всем рекомендациям, которые даны в этой пошаговой инструкции, вы сможете максимум за 10 минут филетировать тушку солёной сельди, говоря другими словами- получить два прекрасных филе без кожи и костей.
Как быстро, но правильно, разморозить рыбу
Использование замороженной рыбы в домашней кухне- явление частое, если не повсеместное. Согласитесь, очень удобно всегда иметь в морозильной камере пару тушек рыбы, которые можно в любой момент превратить во вкусное и сытное обеденное блюдо!
Как засолить сельдь в рассоле
Абсолютно не проблема купить уже засоленную сельдь в магазине, на рынке или в рыбной лавке- практически в любой торговой точке солёная сельдь всегда имеется в свободной продаже. Но вот проблема в том, что покупателю не известно, в каких условиях и в рассоле какой свежести солилась селёдка, а зачастую недобросовестные производители, желая сэкономить время и средства, используют один и тот же рассол для многократной засолки рыбы, в результате чего в нём, мягко говоря, может развиться неблагоприятная среда для болезнетворных организмов.
Как снять филе с камбалы
Камбала- морская плоская рыба, которая имеет сплющенное тело расположенные на одной стороне тушки глаза. Мясо у камбалы белое, вкусное, нежное, имеет среднюю плотность. Мелкие кости полностью отсутствуют, поэтому снятое с тушки филе камбалы- это безграничное поле для кулинарных фантазий!
Сейчас на сайте
Lena KolesnikovaАндрей БабиянДенис ЖученяИрина ГорбулёваLuda DukKosova AnastasiyOlga AzarskovaTatiana ErmolaevaАлена ПопковаМарина КозинаВиктория Выступова-ШиндинаOlya PakhomovaAlex SvMaria AleinikovaИрина СиканAnnakolesnikЮля ЧирцоваЯна КовалёваInga KotenkoВалерій СургентTanya FeschukКарина ДидурИгорь ГлобчастыйLena LenaKaterina ZhurenkoЕлена ОсиповаJuliya SmolnikovaВаня ГригаОксана ЖдановаЛидия Краснова