Гусиный фарш

Белки 92,36%
Жиры 7,64%
Углеводы 0%
112 килокалорий

Гусиный фарш: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 23,57 г
Жиры 1,95 г
Углеводы 0 г
112
килокалорий
Общая информация
Вода 74,66 г
Энергетическая ценность 112 ккал
Энергия 468 кДж
Белки 23,57 г
Жиры 1,95 г
Неорганические вещества 1,15 г
Минералы
Кальций, Ca 3 мг
Железо, Fe 0,77 мг
Магний, Mg 29 мг
Фосфор, P 227 мг
Калий, K 295 мг
Натрий, Na 51 мг
Цинк, Zn 1,76 мг
Медь, Cu 0,058 мг
Марганец, Mn 0,006 мг
Селен, Se 22,1 мкг
Витамины
Тиамин 0,062 мг
Рибофлавин 0,105 мг
Никотиновая кислота 9,708 мг
Пантотеновая кислота 0,88 мг
Витамин B-6 0,857 мг
Фолаты, всего 8 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 8 мкг
Фолиевая кислота, DFE 8 мкг
Холин, всего 47,9 мг
Бетаин 5,4 мг
Витамин B-12 0,51 мкг
Витамин A, RAE 7 мкг
Ретинол 7 мкг
Витамин A, IU 25 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,07 мг
Токоферол, бета 0,01 мг
Токоферол, гамма 0,09 мг
Токоферол, дельта 0,02 мг
Токотриенол, альфа 0,01 мг
Токотриенол, гамма 0,01 мг
Витамин D (D2 + D3) 0,4 мкг
Витамин D 14 МЕ
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,487 г
4:0 0,003 г
10:0 0,003 г
12:0 0,002 г
14:0 0,011 г
15:0 0,002 г
16:0 0,303 г
17:0 0,004 г
18:0 0,158 г
20:0 0,001 г
22:0 0,001 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,512 г
14:1 0,003 г
16:1 недифференцированно 0,036 г
16:1 c 0,035 г
16:1 t 0,001 г
17:1 0,007 г
18:1 недифференцированно 0,462 г
18:1 c 0,45 г
18:1 t 0,012 г
20:1 0,005 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,594 г
18:2 недифференцировано 0,457 г
18:2 n-6 c,c 0,452 г
18:2 CLAs 0,002 г
18:2 t неуточненное 0,004 г
18:3 недифференцированно 0,023 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,022 г
18:3 n-6 c,c,c 0,001 г
20:2 n-6 c,c 0,004 г
20:3 недифференцированно 0,004 г
20:3 n-6 0,004 г
20:4 недифференцированно 0,075 г
20:5 n-3 (EPA) 0,002 г
22:4 0,015 г
22:5 n-3 (DPA) 0,008 г
22:6 n-3 (DHA) 0,006 г
Жирные кислоты, всего транс 0,017 г
Жирные кислоты, транс-моноеновые 0,013 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,004 г
Холестерин 55 мг
Аминокислоты
Триптофан 0,267 г
Треонин 1,078 г
Изолейцин 1,052 г
Лейцин 1,939 г
Лизин 2,101 г
Метионин 0,691 г
Цистин 0,248 г
Фенилаланин 0,915 г
Тирозин 0,832 г
Валин 1,088 г
Аргинин 1,705 г
Гистидин 0,695 г
Аланин 1,462 г
Аспарагиновая кислота 2,268 г
Глутаминовая кислота 3,759 г
Глицин 1,285 г
Пролин 1,039 г
Серин 0,998 г
Гидроксипролин 0,09 г