Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

на завтрак-ИДЕАЛЬНО

Тут мне приятель чир подогнал из Якутска.
Кому невдомёк, чир – рыба сибирская. Белая и жирная. Чем-то похож на леща – такой же сжатый с боков. Но в сотню раз вкуснее. Повара ценят его до беспамятства. Вкус отменный, костей практически нет. Его можно варить, жарить, запекать, коптить, готовить уху…
Но раз уж рыба эта сибирская, лучше всего чир вялить. А потом… А потом – наслаждаться.
Ну вот и займемся, сделав СЫРНЫЕ ЧИПСЫ С ЧИРОМ

Оригинальное окрашивание яиц никого не оставит равнодушным!

Тарамасалата - это греческий соус-закуска из икры рыбы. Это блюдо - одно из основных блюд для греков во время Поста, но не только

Очень интересная интарпритация "старой" селедки под шубой...

Использовать можно для начинки любой твёрдый сыр.

🎏

😋

Оригинальная и вкусная закуска