На самом деле я точно не знаю, как это верно назвать (хычин, чапалгаш, есть ещё вариант с тыквой - хингалш, но я всё-таки предпочитаю соленые пироги), к чьей кухне это ближе, просто давно хотела попробовать) Есть блюда, в которых не сомневаешься - это должно быть вкусно. И вот я очень давно хотела попробовать эти лепешки с начинкой, но я не знала где, а точнее, как бы мне добраться в те места) Поэтому что? Правильно, с интернета по нитке и от коллег-подруг из Чечни и Дагестана) Не претендую на оригинальность и правильность приготовления, но в любом случае это было вкусно) Делала со шпинатом и творогом, но картофель и сыр - мне ближе ♥️
Может, большинство скажет, что так кашу не варят, но так готовит моя мама и мне очень нравится) да, надо все время стоять рядом, чтоб молоко не убежало и каша не пригорела, да, молока уходит много, но вкус того стоит. Возможно приготовлю как-нибудь обычный вариант, сначала на воде, потом на молоке, но этот оставлю тут точно)
Обожаю все, что связано с баклажанами, кроме лодочек - слишком часто они так остаются сыроватыми) Тут идеально все, обожаю брынзу и баклажаны, а тут ещё жареный лук и терияки соус - необычно.
Как уже писала, стало меня тянуть на такие десерты, быстро (по активному воемени готовки), просто, вкусно, нежно) Оба варианта мне понравились, модно готовить в зависимости от наличия ингредиентов в холодильнике)
Долго думала, сохранять рецепт, или нет, но на второй день, как ни странно, пирог стал вкуснее, поэтому решила дать ему второй шанс. Принцип приготовления напоминает шоколадный фондан. У меня маленькая форма, можно увеличить количество ингредиентов в 2р Вместо арахиса можно добавить кешью или убрать их вовсе.
