Воскресенье, 12 июля 2020

Салат "Торжественный"

Салат "Торжественный"
Вкусно и сытно
Четверг, 11 июля 2019

Соус Тартар

Соус Тартар
Тартар — это классический холодный соус, принадлежащий к французской кухне. Первые упоминания об этом соусе относятся к 19 веку. В то время во Франции уже был популярен известный всем майонез. Повара добавляли в майонез различные ингредиенты и таким образом изобрели тартар. Настоящий тартар готовится на основе вареного яичного желтка, также обязательными ингредиентом является свежий зеленый лук. В тартар часто добавляют чеснок, каперсы и соленые огурцы. При домашнем приготовлении каперсы можно заменить более доступными маслинами. Соус тартар традиционно подают к рыбным блюдам, а также к блюдам из морепродуктов и овощей. Уместен тартар будет и при подаче мясных блюд.
Пятница, 8 ноября 2019

Майонез

Майонез
Очень вкусный домашний майонез!
Четверг, 16 апреля 2020

Домашний майонез

Домашний майонез
Вкусный домашний майонез.
Возможен постный вариант, заменив яйцо на сок от консервированного горошка.
Хранить домашний майонез нужно в холодильнике не дольше 7 дней.
Воскресенье, 8 февраля 2015

соус Гуакамоле

соус Гуакамоле
соус гуакамоле
Вторник, 15 марта 2016

Грибной соус🍄

Грибной соус🍄
🍄🍄🍄
Четверг, 30 сентября 2010

Брусничный соус

Брусничный соус

Брусничный соус очень красивый универсальный соус, который можно подать к мясу, птице, к десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.

Вторник, 14 марта 2017

Мусака из свинины и картофеля по-болгарски

Мусака из свинины и картофеля по-болгарски

Сегодня приготовим мусаку — традиционное блюдо балканских народов и ближнего востока. Мусака представляет собой этакий слоеный пирог из овощей и мяса. Это блюдо обычно готовится в большой форме на всю семью или для дружеского застолья.
Многие считают, что мусака — это блюдо из баклажан, что не всегда правильно. На Востоке в мусаку используют помидоры и баклажаны. В Сербии и Румынии баклажаны заменяют помидорами. В Греции готовят трехслойную мусаку из баранины, помидоров и баклажанов. В Болгарии традиционна мусака из мясного фарша и картофеля, попробуем ее приготовить сегодня. Это очень вкусно!

Четверг, 9 июля 2020

Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
Очень нежные, сочно-сливочные котлетки
Суббота, 13 апреля 2019

Куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты в духовке
Вкусные сочные