Основная идея соуса Цахтон заключается в густом кисломолочном продукте с чесноком, зеленью и другими добавками. Подается обычно с отварным мясом. Я сегодня предлагаю вариант соуса с грецкими орехами.

Соус бешамель - базовый белый соус, который входит в пятёрку основных соусов французской кухни. Этот соус очень популярен во всём мире, на его основе готовят всевозможные соусы, запеканки, суфле, лазанью и другие блюда. Основу соуса составляют поджаренная мука с маслом и молоко. В зависимости от того, какой дополнительный, оттеняющий вкус и аромат вы хотите придать соусу, молоко можно ароматизировать специями и пряностями в небольшом количестве. Соус бешамель в домашних условиях очень легко готовить, особенно если уяснить для себя основные моменты, которые помогут добиться идеального результата! Итак, приступим…

Острый соус для салатов. Можно использовать также в качестве подливы для хрустящих сухариков или крекеров.

Очень острый соус для блюд из морепродуктов, сжигающий калории. Регулируйте количество добавляемого хрена и острого соуса, в зависимости от ваших вкусов.

Подходит к мясу, рыбе, морепродуктам и салатам

.

Лёгкий соус для тех, кто переживает за свою фигуру)

Ккал: 60; Белки: 3; Жиры: 4; Углеводы: 5;

Готовим дома.

Греческий соус