Соус Тартар

Соус Тартар
КатегорияСоусы КухняДомашние рецепты
Время5 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Подходит к мясу, рыбе, морепродуктам и салатам

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1.31 г
Жиры 80.98 г
Углеводы 0.91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
724
килокалорий
и 10 нравится
150 добавили себе
164
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный желток
1 шт.
Горчица русская
1 ч. л.
Сок лимона Мейера
3 ч. л.
Соль
1.4 ч. л.
Маринованные огурцы
1.2 шт.
Каперсы
1 ч. л.
Подсолнечное масло
200 мл  
Шаг 1:
Соус Тартар - Шаг 1
Яичный желток
1 шт.
Горчица русская
1 ч. л.
Сок лимона Мейера
3 ч. л.
Соль
1.4 ч. л.
Маринованные огурцы
1.2 шт.
Каперсы
1 ч. л.
Подсолнечное масло
200 мл
1. Взбить венчиком желток,соль, горчицу и лимонный сок около 3-4 мин.
Шаг 2:
Соус Тартар - Шаг 2
2. Продолжая взбивать, добавлять тонкой струйкой раст.масло. Должна получится однородная эмульсия. Добавить мелко нарезанные или натертые на терке огурец и каперсы.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Брусничный соус Брусничный соус Сливочный соус с перцем Сливочный соус с перцем Прованский соус Айоли Прованский соус Айоли Грибной соус Грибной соус
Соус Тартар Соус Тартар Соус Тартар Соус Тартар Тартар с оливками и майонезом Тартар с оливками и майонезом Томатный соус с эстрагоном Томатный соус с эстрагоном
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Оладушки "Минутка".
взяла на заметку рецепт Блинчики.
взяла на заметку рецепт Оладушки из банана.
взяла на заметку рецепт Итальянские сырные палочки.
взяла на заметку рецепт Рецепт новогодних кексов.