Подписаться

Свинина с соусом из киви

Свинина с соусом из киви
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 2210
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свиная вырезка
500 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
5 г
Приправа для мяса
10 г
Вода
100 мл
Сливочное масло
50 г
Лук репчатый
2 шт.
Киви
3 шт.
Сливки
250 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Свинина с соусом из киви:

Свинина с соусом из киви - блюдо из разряда праздничных. Такое блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Необычный соус- настоящее украшение блюда. Сочетание сливок, жаренного лука и киви в соусе делает его очень насыщенным и ароматным дополнением к мясу.

Свинину лучше использовать без жира. Предпочтительнее всего взять вырезку. Мясо можно подать, полив соусом, а можно протушить мясо вместе с соусом. Первый вариант больше подойдет для праздничного стола, а второй - для домашнего ужина.

Свинина с соусом из киви: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,92 г
Жиры 7,78 г
Углеводы 5,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
Шаг 1:
Свинина с соусом из киви - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится свинина, сливки, киви, соль, перец, смесь перцев, лук, сливочное масло.

Шаг 2:
Свинина с соусом из киви - Шаг 2
Свиная вырезка
500 г

Свинину зачистим от пленок и нарежем на порционные куски пластинами.

Шаг 3:
Свинина с соусом из киви - Шаг 3
Соль
0,5 ч. л.

Теперь мясо следует посолить.

Шаг 4:
Свинина с соусом из киви - Шаг 4
Перец черный молотый
5 г

Добавляем черный молотый перец.

Шаг 5:
Свинина с соусом из киви - Шаг 5
Приправа для мяса
10 г

Также добавляем приправу для мяса, чтобы придать мясу аромат. Хорошо перемешиваем кусочки мяса со специями и солью.

Шаг 6:
Свинина с соусом из киви - Шаг 6
Вода
100 мл
Сливочное масло
30 г

В сковороде растопим часть сливочного масла и выложим мясо на горячую сковороду в один слой. Обжариваем мясо на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Добавляем кипяток и тушим мясо до готовности еще 15 минут.

Шаг 7:
Свинина с соусом из киви - Шаг 7
Лук репчатый
2 шт.

Пока готовится мясо, приготовим соус. Для этого нарежем лук мелким кубиком.

Шаг 8:
Свинина с соусом из киви - Шаг 8
Сливочное масло
20 г

В сковороде растапливаем остальное масло и обжариваем на нем лук 5 минут до золотистого цвета.

Шаг 9:
Свинина с соусом из киви - Шаг 9
Киви
3 шт.

Киви очищаем от кожуры. Один плод киви нарезаем кружочками и пока откладываем его в сторону, он нам понадобится для подачи блюда. Остальные два плода киви нарезаем мелким кубиком.

Шаг 10:
Свинина с соусом из киви - Шаг 10

Нарезанные мелким кубиком киви добавляем в сковороду к луку.

Шаг 11:
Свинина с соусом из киви - Шаг 11
Сливки
250 мл

Вливаем в сковороду сливки.

Шаг 12:
Свинина с соусом из киви - Шаг 12
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Солим и перчим соус по вкусу и тушим его на медленном огне 5 минут.

Шаг 13:
Свинина с соусом из киви - Шаг 13

Переливаем содержимое сковороды в чашу блендера и хорошо взбиваем соус до однородной консистенции.

Шаг 14:
Свинина с соусом из киви - Шаг 14

Подаем блюдо с рисом или картофельным пюре. Для праздничной подачи следует на блюдо выложить кружочки киви, сверху выложить кусочки мяса и полить мясо соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запечённая свинина с корочкой из пряных трав и горчицы Запечённая свинина с корочкой из пряных трав и горчицы Буженина  с салатом из репы и апельсинов Буженина с салатом из репы и апельсинов Рулет из свинины с грибами Рулет из свинины с грибами Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе
Рулетики из свинины с вишней Рулетики из свинины с вишней Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе Свинина с грибами в томатно-сливочном соусе Тушеная свинина с бурбоном Тушеная свинина с бурбоном Рагу из свинины в соусе Рагу из свинины в соусе
Взяли рецепт на заметку (29)
Евгения ГригорьеваElena MustafinaУльяна ГальцоваЕкатерина КовалёваАлександра ГречаникAnna KnizhnikovaNatalia ANTSIFEROVAАндрей КущМарина ШевелёваLevi LundinДмитрий ШелухинВалентина ГромоваOlga SpectorЕлена Харина (Чеботарева)Marina LebedevaAnna SkidanovaВанчик СавенчукНаталья ЗолотареваМадина МагомедоваAnn SkiМарина ХираАлла ХубаеваIren AndriivYulia YaЕкатерина ПриймичАндрей Ефимов
Показать всех
Комментарии (2)
06.12.2015 02:23
Красиво, ярко и празднично! особенно, заинтересовал соус из киви! Лена, спасибо за рецепт!
07.12.2015 12:36
@IrenMistik cпасибо, Ирен, очень вкусно получается! Готовлю к Новому году всегда)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.06.2019 04:07:57
взяла на заметку рецепт Суп из кабачков с курицей
17.06.2019 04:07:40
взяла на заметку рецепт Хек жарено-маринованный
17.06.2019 04:05:52
взяла на заметку рецепт Трубочки с кремом