Пико-де-гальо - в переводе с испанского означает клюв петуха. В некоторых регионах Мексики под Пико-де-гальо подразумевают овощной салат с соком лайма и соленым порошком из чили. Салат содержит три цвета мексикансого флага - красный, белый и зеленый.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. Размораживаем.
Накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере “Куантро” .
Изюма около 200 г.

Потребуется:
300 г рыбы,семги,например,
10-12 шт.креветок,
50-70 г сыра,
лист слоёного теста,250 г
сок лимона,
соевый соус
соль
специи-по вкусу,
1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки.

Ингредиенты:
Лук – 3 шт.
Красная фасоль – 400 гр.
Томатная паста – 2 ст. л.
Чеснок – 3 зуб.
Лимон – 1 шт.
Грецкие орехи – 50 гр.
Базилик – 30 гр.
Зелень петрушки – 20 гр.
Зелень кинзы – 20 гр.
Молотый кориандр – 1 ч. л.
Орегано – 15 гр.
Паприка – 1 ч. л.
Соль, перец.

Ингредиенты:

для теста:
●яйцо 1шт.
●сахар 100 гр.
●мука 300 гр. примерно
●слив.масло 100 гр.
●сода гашеная 1/2 ч.л.
для начинки:
●орехи грецкие 100 гр.
для крема:
●сметана 15 % 400-500 гр.
●сахар 100-150 гр. по вкусу
●шоколад 50 гр.

Легкий овощной салат с фасолью и говядиной.

Ингредиенты:

500 г - слоенного теста
1 стакан мака
1 стакан кипятка
1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)
0,5 стак.сахара
изюм — 100-150 грамм

Ингредиенты:

• куриное филе
• 1/4 чашки муки
• 1 яйцо, взбитое
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. соли и перца
• около 2 ст л. оливкового масла
• тонко нарезанная ветчина
• тонко нарезанный сыр

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1/2 головки красного лука, нарезанный кубиками
• 1 целый большой огурец, нарезанный кубиками
• 5 целых помидор, кубики
• 1 целый цуккини, нарезанный кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 щепотка соли по вкусу
• 1/4 литра томатный сок
• 1/4 чашки оливкового масла
• 1/8 чашки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки белого сахара
• 6 капель соуса Табаско
• щепотка черный перец по вкусу

Ингредиенты:
2-3 вареных куриных филе
3 вареных вкрутую яйца
2 свежих огурца
1 небольшая луковица
1 небольшая банка консервированных шампиньонов
100 г сыра, майонез