Как правильно чистить шампиньоны

Как правильно чистить шампиньоны
Понедельник, 1 июня 2015
Подписаться

Описание совета

Почистить шампиньоны можно очень легко и в течении пары минут, но не все знают, когда именно это нужно делать и как правильно чистить эти замечательные грибочки. Кто-то моет грибы и сразу использует в дело, кто-то грибы чистит, затем моет, затем уже готовит, а кто-то вообще не чистит и не моет, только удаляет загрязнения с помощью ножа. Данная инструкция и будет посвящена тому, как очистить грибы от загрязнений в максимально короткий срок и так, чтобы шампиньоны не испортили своих вкусовых характеристик. Молодые хозяюшки, берите советы на заметку, и пусть ваши блюда получаются идеальными с первого раза!

и 84 нравится
533 добавили себе
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шампиньон
500 г  
Шаг 1:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 1

Для того, чтобы почистить шампиньоны, подготовьте грибы, воду, новую кухонную губку, миску, нож, доску.

Шаг 2:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 2
Шампиньон
500 г

Грибы, предназначенные для отваривания, запекания, обжаривания или другого способа кулинарной обработки, начинаем чистить одинаково. Для этого сухой новой кухонной губкой, её более жёсткой стороной, очищаем с ножек шампиньонов все загрязнения.

Шаг 3:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 3

Когда ножки шампиньонов будут чистые, мягкой стороной всё той же губки убираем загрязнения со шляпок грибов.

Шаг 4:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 4

Теперь небольшим острым ножом срезаем с ножек не поддавшиеся читкой губкой загрязнённые места.

Шаг 5:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 5

Затем, если вы планируете грибы отваривать, их можно быстро, чтобы грибы не успели впитать слишком много воды, помыть в миске с холодной водой или под небольшой струёй из-под крана. Далее грибы можно отваривать согласно рекомендациям из рецепта.

Шаг 6:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 6

Грибы, которые вы хотите обжарить или запечь, мыть не нужно, иначе блюдо получится водянистым- шампиньоны впитают в себя воду, а при жарке (запекании) они её будут отдавать. Таким образом грибы не моем, а очищаем дальше с помощью маленького ножа- поддеваем его кончиком кожицу шляпки возле ножки.

Шаг 7:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 7

И аккуратно снимаем поддетую кожицу.

Шаг 8:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 8

Таким образом, шаг за шагом и небольшими сегментами, снимаем кожицу со всей шляпки шампиньона.

Шаг 9:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 9

Остальные грибы очищаем так же.

Шаг 10:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 10

Когда шампиньоны будут очищены, их можно оставить целыми или нарезать, обжарить или запечь, в общем, поступить так, как того требует рецепт.

Шаг 11:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 11

Теперь вы знаете, как быстро, просто и правильно чистить шампиньоны.

Шаг 12:
Как правильно чистить шампиньоны - Шаг 12

Пусть ваши грибные блюда всегда будут идеальными, и чистые грибочки радуют всех своим неподражаемым вкусом.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие советы

Как заморозить цветную капусту Как заморозить цветную капусту Как заморозить тыкву Как заморозить тыкву Как заморозить маслята Как заморозить маслята Как заморозить малину Как заморозить малину
Как заморозить горошек Как заморозить горошек Как заморозить клубнику Как заморозить клубнику Как разрезать манго Как разрезать манго Как сделать кокосовую стружку и кокосовое молоко в домашних условиях Как сделать кокосовую стружку и кокосовое молоко в домашних условиях
Комментарии (10)
я прошу прощения, но это бесполезная трата времени!
01.06.2015 15:13
Полностью согласна с предыдущим оратором!
01.06.2015 15:14
даже если кто то решил их почистить, зачем их тереть губкой если потом всё равно счищать шкуру? или я чтото пропустил?
01.06.2015 15:16
прошу прощения, не заметил что это два разных способа. Но по мне так это потеря времени.
Настюш, фото с грибами замечательное! Я недавно не удержалась и пофоткала свои грибы, прежде, чем запечь с курицей и молодым картофелем)))
01.06.2015 15:58
Друзья мои, я не знаю, что вы имеет ввиду под пустой тратой времени...именно так я очищаю грибы перед кулинарной обработкой, чем и поделилась с вами, ну а там каждый сам для себя выбирает наиболее удобный и наименее трудоёмкий способ😜
@Pro100Alena Леночка, красота!даже так-КРАСОТА!👍 я балдею от твоего фона😍 а грибочки такие беленькие, красивенькие...сырым бы скушала😜😏
@Alraune Спасибо, Настя! Фон муж сделал под моим чутким руководством😄 А грибочки друг выращивает😊 так что еще и свой продукт, так сказать😊
01.06.2015 16:21
@Pro100Alena ну так тогда ты просто обязана была их сфоткать😜👍
01.06.2015 20:06
интересная инструкция очистки грибов, можно попробовать!
15.04.2018 12:46
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.02.2024 07:29:16
взяла на заметку рецепт Как кипятить молоко
07.02.2024 08:51:48
оценил рецепт Как чистить и варить кальмары
07.02.2024 08:51:46
взял на заметку рецепт Как чистить и варить кальмары
07.02.2024 08:27:59
взял на заметку рецепт Как сварить свеклу в микроволновке
19.12.2023 20:35:58
взяла на заметку рецепт Как сделать миндальную муку