Тоник

Описание тоника

Тоник – безалкогольный газированный напиток, имеющий выраженный хинный горько-кислый вкус.

Состав тоника

В состав тоника зачастую входит только хинин и минеральная вода, однако, в последнее время в него стали добавлять еще сахарный или кукурузный сироп.

История

Впервые тоник был изготовлен в Англии и являлся лекарственным средством против малярии, бушевавшей на территориях Африки и Индии. Хинин, входящий в состав этого напитка снижал жар, обезболивал и препятствовал развитию малярии.

Британские солдаты, воевавшие в рамках Ост-Индской кампании, добавляли в тоник алкогольный напиток под названием джин, настоянный на ягодах можжевельника и, таким образом, нейтрализовали горький вкус хинина.

Позднее, сочетание джина и тоника стало классическим рецептом освежающего и тонизирующего коктейля.

Интересные факты

Хинин, входящий в состав тоника, частично нейтрализует действие алкоголя и помогает бороться с синдромами похмелья.

Применение

Тоник редко пьют в чистом виде, предпочитая разбавлять им ряд крепких напитков, таких как водка, текила и даже абсент. Зачастую, тоник используют для приготовления безалкогольных напитков, добавляя его во фруктовые и ягодные соки.