Подписаться

Лазанья мясная

Лазанья мясная
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 2480
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
40 г
Чеснок
10 г
Морковь
70 г
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
150 г
Томатная паста
30 г
Вино красное полусладкое
100 мл
Вода
250 г
Сливочное масло
30 г
Мука пшеничная
20 г
Молоко коровье
250 мл
Лазанья
100 г
Пармезан
40 г  

Описание рецепта — Лазанья мясная:

Любите ли вы лазанью? Сегодня готовим лазанью мясную - настоящее блюдо для полноценного мужского обеда. Почему мужского - спросите вы? Конечно, она подойдет для всех, но состав ее особо брутален - в него входит много мясного фарша, традиционный соус болоньезе с добавлением красного вина. Лазанья получается сочной, ароматной, сытной. Пробуйте, радуйте своих мужчин!

Лазанья мясная: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,91 г
Жиры 7,94 г
Углеводы 5,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
128
килокалорий
Шаг 1:
Лазанья мясная - Шаг 1

Для приготовления мясной лазаньи возьмите следующий набор продуктов: листы лазаньи, мясной фарш (говядина + свинина 50%х50%), морковь, репчатый лук, чеснок, томатную пасту, пармезан, оливковое масло, соль, молоко, муку, сливочное масло, красное вино. Вместо томатной пасты можно использовать помидоры, как в рецепте https://www.patee.ru/recipes/pasta/view/?id=1090477.

Шаг 2:
Лазанья мясная - Шаг 2
Лук репчатый
40 г
Чеснок
10 г

Сначала приготовьте соус болоньезе: мелко нарежьте лук и пару долек чеснока.

Шаг 3:
Лазанья мясная - Шаг 3

На оливковом масле обжарьте до прозрачности лук.

Шаг 4:
Лазанья мясная - Шаг 4

Добавьте чеснок.

Шаг 5:
Лазанья мясная - Шаг 5
Морковь
70 г

Мелко нарежьте среднего размера морковь (измельчить можно любым способом, в итоге морковь должна развариться, если не хотите оставить кусочками для красоты).

Шаг 6:
Лазанья мясная - Шаг 6

Добавьте морковь к полуготовым луку и чесноку. Слегка обжарьте.

Шаг 7:
Лазанья мясная - Шаг 7
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
150 г

Выложите на сковороду мясной фарш. Разбейте его лопаточкой, обжаривайте минут 5.

Шаг 8:
Лазанья мясная - Шаг 8
Томатная паста
30 г
Вино красное полусладкое
100 мл

Добавьте вино, тушите до полного выпаривания жидкости. Затем введите томатную пасту.

Шаг 9:
Лазанья мясная - Шаг 9
Вода
250 г

Теперь влейте воду (можно любой бульон). Тушите соус не менее часа.

Шаг 10:
Лазанья мясная - Шаг 10
Сливочное масло
30 г

Пока боньезе доходит, займитесь приготовлением соуса бешамель. Растопите сливочное масло.

Шаг 11:
Лазанья мясная - Шаг 11
Мука пшеничная
20 г

Добавьте столовую ложку муки, слегка потомите и размешайте до однородности.

Шаг 12:
Лазанья мясная - Шаг 12
Молоко коровье
250 мл

Залейте массу молоком, добавляя его частями и сразу размешивая.

Шаг 13:
Лазанья мясная - Шаг 13

Доведите соус до кипения, если есть комочки - процедите.

Шаг 14:
Лазанья мясная - Шаг 14
Лазанья
100 г

Теперь приступайте к сборке лазаньи мясной: Налейте на дно формы для запекания слой соуса бешамель, положите листы лазаньи (в соответствии с инструкцией, иногда их нужно отваривать).

Шаг 15:
Лазанья мясная - Шаг 15

Вторым слоем выложите соус болоньезе.

Шаг 16:
Лазанья мясная - Шаг 16
Пармезан
40 г

Выкладывайте листы лазаньи послойно, заливая поочередно соусами и присыпая тертым сыром.

Шаг 17:
Лазанья мясная - Шаг 17

Последний слой должен быть из сыра.

Шаг 18:
Лазанья мясная - Шаг 18

Запекайте мясную лазанью в нагретой до 180 градусов духовке около получаса.

Шаг 19:
Лазанья мясная - Шаг 19

Подавайте лазанью мясную с овощами и свежей зеленью.

Шаг 20:
Лазанья мясная - Шаг 20

Лазанья мясная готова!

Шаг 21:
Лазанья мясная - Шаг 21

Очень вкусно, приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пицца-лазанья с индейкой, оливками и грибами Пицца-лазанья с индейкой, оливками и грибами Лазанья мясная (классический рецепт) Лазанья мясная (классический рецепт) Лазанья мясная с помидорами Лазанья мясная с помидорами Каннеллони с индейкой по-итальянски Каннеллони с индейкой по-итальянски
Роллы из лазаньи с мясным соусом Роллы из лазаньи с мясным соусом Мясные рулетики из лазаньи Мясные рулетики из лазаньи Лазанья с мясным фаршем Лазанья с мясным фаршем Лазанья со шпинатом в рулетах Лазанья со шпинатом в рулетах
Взяли рецепт на заметку (68)
Екатерина ГНЕлена ОсиповаОлег ГолдНастенька AngelОльга ВелитченкоНина КирееваЕлена ПетриковаАндрій БабякОльга МихайловаИрина МкртычанцАнюта ЕгороваЗоряна ГолодМарина БойкоЮлия ФедорковаРоман ПрошинЛюда ПолозюковаEkaterina RadevaИрина ЛаптандерАнюта КозубенкоLevi LundinЕлена ЕгоркинаАлена КузнецоваВасилиса УточкинаВалерия РусаковаАлександр ДЕНИЦАЛюба Климова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 17:30:59
взяла на заметку рецепт сдобные булочки с повидлом
18.06.2019 17:29:41
взял на заметку рецепт Рулька Великолепная
18.06.2019 17:24:14
взяла на заметку рецепт Ковбойский стейк 🥩