Мороженое сливочное

Мороженое сливочное
Белки 11.13%
Жиры 12.22%
Углеводы 76.66%
141 килокалория

Сладкий замороженный молочный продукт, который изготавливается на основе сливок, молока, коровьего масла и яиц. Сливочное мороженое является любимым лакомством взрослых и детей, может содержать различные добавки: орехи, фрукты, шоколад, варенье и пр.

Изготовление

Для изготовления сливочного мороженого используют натуральное коровье молоко, пастеризованное молоко, сгущенное молоко, сухие и сгущенные сливки, коровье масло, сыворотку, пахту, а также в качестве наполнителей фрукты, ягоды, какао, кофе, шоколад, и др.

Калорийность

В среднем в 100 граммах мороженого содержится 182,4 Ккал.

Состав

Натуральное мороженое содержит витамины А, В, D, E, С, а также кальций, магний, фосфор, железо, натрий, калий.

Применение

Мороженое употребляют в чистом виде, добавляют его в чай или кофе, используют для приготовления различных десертов.

Полезные свойства

Натуральное мороженое является прекрасным питательным средством во время жары. Оно быстро восстанавливает утраченную энергию, а также способствует выработке гормона эндорфина, который помогает бороться с депрессией и улучшает настроение.

Мороженое сливочное в рецептах

Вишневые пирожные в тарталетках Вишневые пирожные в тарталетках Десерт из груш с мороженым Десерт из груш с мороженым Кофе с мороженым Кофе с мороженым Трюфели Трюфели
Молочный коктейль малина-крем-брюле Молочный коктейль малина-крем-брюле Молочный коктейль Молочный коктейль Мороженое с черным хлебом Мороженое с черным хлебом Мороженое-спагетти Мороженое-спагетти

Мороженое сливочное: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3.36 г
Жиры 3.69 г
Углеводы 23.15 г
141
килокалория
Общая информация
Вода 68.92 г
Энергетическая ценность 141 ккал
Энергия 590 кДж
Белки 3.36 г
Жиры 3.69 г
Неорганические вещества 0.88 г
Углеводы 23.15 г
Сахар, всего 19.46 г
Минералы
Кальций, Ca 134 мг
Железо, Fe 0.6 мг
Магний, Mg 36 мг
Фосфор, P 113 мг
Калий, K 207 мг
Натрий, Na 64 мг
Цинк, Zn 0.67 мг
Медь, Cu 0.217 мг
Марганец, Mn 0.212 мг
Селен, Se 2.3 мкг
Витамины
Тиамин 0.033 мг
Рибофлавин 0.124 мг
Никотиновая кислота 0.186 мг
Пантотеновая кислота 0.096 мг
Витамин B-6 0.038 мг
Фолаты, всего 17 мкг
Фолиевая кислота 12 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 5 мкг
Фолиевая кислота, DFE 26 мкг
Холин, всего 10.4 мг
Витамин B-12 0.26 мкг
Витамин A, RAE 91 мкг
Ретинол 90 мкг
Каротин, бета- 5 мкг
Витамин A, IU 336 МЕ
Лютеин + зеаксантин 2 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.08 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.7 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.6 мкг
Витамин D 26 МЕ
Витамин К (филлохинон) 0.4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 2.349 г
4:0 0.098 г
6:0 0.055 г
8:0 0.033 г
10:0 0.074 г
12:0 0.081 г
14:0 0.297 г
16:0 1.013 г
18:0 0.625 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 1.033 г
16:1 недифференцированно 0.062 г
18:1 недифференцированно 0.931 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.125 г
18:2 недифференцировано 0.086 г
18:3 недифференцированно 0.039 г
Жирные кислоты, всего транс 0.168 г
Холестерин 15 мг