|
|
ЛингуинеИтальянские макаронные изделия, родиной которых является регион Кампания. Этот вид пасты напоминает спагетти, однако отличается от них сплюснутой формой. Длина Лингуине составляет не менее 10 см. Изготавливаются из твердых сортов пшеницы.
В переводе с итальянского linguine означает «язычки». Калорийность
В 100 граммах продукта содержится 350 кКал. Употребление
Лингуине отваривают в подсоленной воде и подают, как правило, вместе с соусом песто, морепродуктами, рыбой. Эту пасту также можно сочетать с грибным соусом из лисичек и сливок, лаймом и креветками, вялеными томатами, баклажанами и цуккини.
Лингуине: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация Вода 9,9 г Энергетическая ценность 371 ккал Энергия 1553 кДж Белки 13,04 г Жиры 1,51 г Неорганические вещества 0,88 г Углеводы 74,67 г Клетчатка 3,2 г Сахар, всего 2,67 г Углеводы Сахароза 0,48 г Глюкоза (декстроза) 0,12 г Фруктоза 0,11 г Мальтоза 1,96 г Крахмал 62,45 г Минералы Кальций, Ca 21 мг Железо, Fe 3,3 мг Магний, Mg 53 мг Фосфор, P 189 мг Калий, K 223 мг Натрий, Na 6 мг Цинк, Zn 1,41 мг Медь, Cu 0,289 мг Марганец, Mn 0,917 мг Селен, Se 63,2 мкг Фтор, F 18 мкг Витамины Тиамин 0,891 мг Рибофлавин 0,4 мг Никотиновая кислота 7,177 мг Пантотеновая кислота 0,431 мг Витамин B-6 0,142 мг Фолаты, всего 237 мкг Фолиевая кислота 219 мкг Фолиевая кислота, пищевая 18 мкг Фолиевая кислота, DFE 391 мкг Холин, всего 15,1 мг Бетаин 142,4 мг Лютеин + зеаксантин 18 мкг Витамин Е (альфа-токоферол) 0,11 мг Токоферол, бета 0,06 мг Токоферол, гамма 0,88 мг Токотриенол, альфа 0,13 мг Токотриенол, бета 0,01 мг Витамин К (филлохинон) 0,1 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 0,277 г 16:0 0,251 г 18:0 0,025 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,171 г 18:1 недифференцированно 0,171 г 18:1 c 0,171 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,564 г 18:2 недифференцировано 0,54 г 18:3 недифференцированно 0,024 г 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,024 г Аминокислоты Триптофан 0,185 г Треонин 0,462 г Изолейцин 0,511 г Лейцин 0,988 г Лизин 0,298 г Метионин 0,147 г Цистин 0,255 г Фенилаланин 0,668 г Тирозин 0,243 г Валин 0,588 г Аргинин 0,474 г Гистидин 0,298 г Аланин 0,438 г Аспарагиновая кислота 0,624 г Глутаминовая кислота 4,596 г Глицин 0,441 г Пролин 1,569 г Серин 0,617 г Смотрите также
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|
