Подписаться

Клубничный пудинг

Клубничный пудинг
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
2 порции
Просмотров: 6952
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Клубника
250 г
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
40 г
Крахмал кукурузный
30 г

Описание рецепта — Клубничный пудинг:

Готовим оригинальный летний десерт - молочный пудинг со свежей клубникой! Пудинг готовится легко и просто, по структуре такой десерт понравится любителям желе и всевозможных студенистых лакомств с одной стороны, а с другой - пудинг напоминаем густой заварной крем. Сегодня мы будем готовить пудинг с клубникой. Вкусовые характеристики готового десерта вызывают самые положительные эмоции - у десерта приятный розовый цвет, он сбалансирован по сахару (можно заменить на сахзам) и имеет тонкий фруктовый аромат, ничего лишнего. И детям, и взрослым пудинг с клубникой понравится однозначно!

Клубничный пудинг: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,7 г
Жиры 1,57 г
Углеводы 17,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
88
килокалорий
Шаг 1:
Клубничный пудинг - Шаг 1

Для приготовления клубничного пудинга нам понадобятся следующие ингредиенты: коровье молоко, сахар, кукурузный крахмал, свежая клубника.

Шаг 2:
Клубничный пудинг - Шаг 2
Клубника
250 г

Клубнику аккуратно моем, просушиваем ягоды и обрываем хвостики.

Шаг 3:
Клубничный пудинг - Шаг 3
Молоко коровье
25 мл

Перекладываем клубнику в чашу блендера, вливаем немного молока (1-2 ст.л.), чтобы облегчить процесс взбивания, и пюрируем. Также можно измельчить клубнику погружным блендером.

Шаг 4:
Клубничный пудинг - Шаг 4

Получившееся клубничное пюре протираем через ситечко, чтобы избавится от косточек. Но если вам клубничные косточки не помешают в десерте (в принципе, они меленькие), можно клубничную смесь через ситечко и не протирать.

Шаг 5:
Клубничный пудинг - Шаг 5
Молоко коровье
200 мл

В кастрюльке или ковше доводим до кипения молоко.

Шаг 6:
Клубничный пудинг - Шаг 6
Сахар-песок
40 г

В закипевшее молоко всыпаем сахар по вкусу.

Шаг 7:
Клубничный пудинг - Шаг 7

Сюда же переливаем клубничное пюре. Перемешиваем. Снова доводим молоко до кипения.

Шаг 8:
Клубничный пудинг - Шаг 8
Крахмал кукурузный
30 г

Пока молоко с клубничным пюре закипает повторно, отмеряем и пересыпаем в миску кукурузный крахмал.

Шаг 9:
Клубничный пудинг - Шаг 9
Молоко коровье
25 мл

В крахмал вливаем немного молока, перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 10:
Клубничный пудинг - Шаг 10

Тонкой струйкой, постоянно помешивая клубничное молоко, вливаем в него крахмал.

Шаг 11:
Клубничный пудинг - Шаг 11

Варим пудинг, не прекращая помешивания, ровно минуту. Перемешивать пудинг лучше венчиком, так комочков однозначно не будет.

Шаг 12:
Клубничный пудинг - Шаг 12

Стаканы ополаскиваем холодной водой.

Шаг 13:
Клубничный пудинг - Шаг 13

В стаканы раскладываем горячий пудинг и оставляем остывать. Остывший пудинг ставим в холодильник ещё на 15 минут.

Шаг 14:
Клубничный пудинг - Шаг 14

Перед подаче стакан с пудингом переворачиваем над тарелкой - и вуаля, готовый десерт с клубникой выскользнет из посуды без проблем, не зря мы споласкивали стаканы холодной водой!

Шаг 15:
Клубничный пудинг - Шаг 15

Украшаем пудинг по желанию, у меня это свежая клубника и листики мяты.
Также клубничный пудинг можно подать с любым десертным соусом - ванильным, шоколадным или фруктовым.

Шаг 16:
Клубничный пудинг - Шаг 16

Как вариант, пудинг с клубникой можно сервировать прямо в стаканах.

Шаг 17:
Клубничный пудинг - Шаг 17

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается две порции клубничного пудинга. Готовьте сразу двойную порцию - пудинг с клубникой божественный!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Клубничный пудинг Клубничный пудинг Домашний пудинг Домашний пудинг Шоколадно-ванильный пудинг Шоколадно-ванильный пудинг Десерт из шоколадного печенья с пудингом Десерт из шоколадного печенья с пудингом
Десерт из пудинга со сливками и печеньем Десерт из пудинга со сливками и печеньем Творожная запеканка с ванильным пудингом Творожная запеканка с ванильным пудингом Ванильный дессерт Ванильный дессерт Банановый пудинг Банановый пудинг
Взяли рецепт на заметку (255)
Юра МарчукАлина ЖдамароваОльга Гукасова8888 8888Яна ЯнаВалерия МакароваТаня ФильОля КучерЕлена ИвановаИрина ЛедовскаяIrina 009Inna MarchyshynOlga KalmykovaAlina DenisovaЕлена ПыльцоваEmiliia NesterovychСветлана СаксонАсконья БорисовнаВасилиса УточкинаПолина ИванниковаОльга МогилаВалентина ЕрмаковаNatalia VeiolainenМарина БойкоНаталья МогилаKateryna Panchuk
Показать всех
Комментарии (2)
А можно заменить кукурузный крохмал картофельным?
23.05.2018 15:39
@Анастасия Лановая нет
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.10.2019 20:26:54
взял на заметку рецепт Тыквенная каша с рисом и изюмом
16.10.2019 20:26:40
оценила рецепт Сдобная плетенка с яблоками
16.10.2019 20:26:32
взяла на заметку рецепт Сдобная плетенка с яблоками
16.10.2019 20:25:39
взял на заметку рецепт Печеночная колбаса с салом