Подписаться

Домашний сыр без яиц

Домашний сыр без яиц
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
24 часа
4 порции
Просмотров: 2207
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Кефир
1 л
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — Домашний сыр без яиц:

Прилавки магазинов буквально ломятся от самых разных сыров. Но давайте приготовим свой, домашний сыр всего из трех ингредиентов: молока, кефира и соли. В нем нет консервантов и пищевых добавок. Нежный, полезный и вкусный сыр станет отличным дополнением к завтраку или полднику. Чем жирнее будут молоко и кефир, тем больше получится выход готового продукта. Из указанного количества ингредиентов получается 300-350 грамм домашнего сыра.

Домашний сыр без яиц: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,47 г
Жиры 2,09 г
Углеводы 4,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
51
килокалория
Шаг 1:
Домашний сыр без яиц - Шаг 1

Для приготовления домашнего сыра без яиц возьмите молоко, кефир и соль.

Шаг 2:
Домашний сыр без яиц - Шаг 2
Молоко коровье
1 л

Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите до кипения, но не кипятите.

Шаг 3:
Домашний сыр без яиц - Шаг 3
Кефир
1 л

Влейте кефир и перемешайте с молоком.

Шаг 4:
Домашний сыр без яиц - Шаг 4

Верните кастрюлю на плиту и прогревайте смесь молока с кефиром 5-7 минут, не доводя до кипения.

Шаг 5:
Домашний сыр без яиц - Шаг 5

Постепенно начнут образовываться белые хлопья сыра.

Шаг 6:
Домашний сыр без яиц - Шаг 6
Соль
по вкусу

Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Можно соль вообще не класть. Когда сыворотка отделится от сыра, огонь выключайте.

Шаг 7:
Домашний сыр без яиц - Шаг 7

После вылейте содержимое кастрюли в дуршлаг с марлей, которую нужно сложить в 3-4 слоя. Дуршлаг поставьте на кастрюлю, в неё будет стекать сыворотка.

Шаг 8:
Домашний сыр без яиц - Шаг 8

Когда сыворотка почти стечет, завяжите марлю узелком и подвесьте над кастрюлей. Через 4-5 часов выложите сыр в марле на тарелку и поставьте груз. Отправьте в холод на ночь.

Шаг 9:
Домашний сыр без яиц - Шаг 9

Утром снимите марлю и выложите готовый домашний сыр на тарелку.

Шаг 10:
Домашний сыр без яиц - Шаг 10

Домашний сыр без яиц готов.

Шаг 11:
Домашний сыр без яиц - Шаг 11

Подавайте сыр с кусочком свежего хлеба на закуску. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Домашний сыр с укропом Домашний сыр с укропом Домашний сыр Домашний сыр Домашний сыр Домашний сыр Домашний сыр по типу брынзы Домашний сыр по типу брынзы
Домашний сыр 🧀 Домашний сыр 🧀 Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр с зеленью и тмином Домашний сыр панир Домашний сыр панир Омлет без яиц с адыгейским сыром Омлет без яиц с адыгейским сыром
и 21 нравится
50 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 23:20:41
взяла на заметку рецепт Песочные корзинки и тарталетки с кремом
12.07.2020 23:19:14
взяла на заметку рецепт Свиные ребрышки запеченные в духовке
взяла на заметку рецепт Нежный пирог с персиками