Подписаться

Баклажаны со вкусом грибов без уксуса

Баклажаны со вкусом грибов без уксуса
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
3 порции
Просмотров: 4793
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
500 г
Чеснок
3 зуб.
Вода
500 мл
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
30 г
Сахар-песок
15 г
Лук репчатый
30 г  

Описание рецепта — Баклажаны со вкусом грибов без уксуса:

Наступил сезон баклажанов, этого замечательного, вкусного и полезного овоща. Особенно вкусными из него получаются закуски, которые можно приготовить на зиму впрок или на каждый день. Хочу предложить вам достаточно известную закуску из баклажанов со вкусом грибов, но без уксуса, именно для повседневного потребления. Готовится она очень быстро, правда на маринование блюда потребуется 12-15 часов, но это уже дело не ваше. Баклажаны, приготовленные таким образом похожи на соленые грузди: хрустящие и ароматные. С отварной молодой картошкой, любым мясным или рыбным блюдом просто отлично.

Баклажаны со вкусом грибов без уксуса: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,54 г
Жиры 0,09 г
Углеводы 4,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
19
килокалорий
Шаг 1:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 1

Для приготовления баклажанов со вкусом грибов потребуется:баклажаны, соль, сахар, лавровый лист, чеснок, лук репчатый, вода.

Шаг 2:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 2
Баклажан
500 г

Возьмите небольшие баклажаны. Помойте их и очистите.

Шаг 3:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 3

Каждый баклажан нарежьте на четыре части.

Шаг 4:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 4

Запеките баклажаны в микроволновой печи. При мощности печи 750 ватт потребовалось для запекания 3-4 минуты. Если нет микроволновки, просто отварите баклажаны в воде до мягкости или пеките их в духовке. Они должны быть мягкими, но при этом оставаться плотными. Ни в коем случае не разварите, как на икру.

Шаг 5:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 5

Печеные баклажаны достаньте из микроволновки.

Шаг 6:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 6

Немного охладите и нарежьте кусочками, но не очень мелко.

Шаг 7:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 7
Чеснок
3 зуб.

Три зубчика чеснока очистите и мелко нарежьте. Смешайте с нарезанными баклажанами и выложите в стеклянную банку.

Шаг 8:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 8
Вода
500 мл

Приготовьте маринад.. В кастрюлю налейте воду.

Шаг 9:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.

Добавьте в воду лавровый лист.

Шаг 10:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 10
Соль
30 г

Всыпьте столовую ложку соли.

Шаг 11:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 11
Сахар-песок
15 г

Добавьте сахар. Хватит одной чайной ложки.

Шаг 12:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 12
Лук репчатый
30 г

Луковицу очистите, помойте и добавьте в кастрюлю. Доведите маринад до кипения и охладите до теплого состояния.

Шаг 13:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 13

Залейте маринадом баклажаны с чесноком. Пусть они постоят при комнатной температуре 7-8 часов. После поставьте их в холод. Я приготовила их в два часа дня. В десять вечера отправила в холодильник на ночь. Утром они были готовы.

Шаг 14:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 14

Вот так выглядели эти баклажаны утром.

Шаг 15:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 15

Баклажаны без уксуса со вкусом грибов готовы. Подавайте их с луком и ароматным подсолнечным маслом.

Шаг 16:
Баклажаны со вкусом грибов без уксуса - Шаг 16

Ароматные, в меру острые и вкусные баклажаны со вкусом грибов подавайте на закуску, а также с горячим отварным картофелем, мясом или рыбой. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Попкорн со вкусом чили Попкорн со вкусом чили Вафли со вкусом пиццы Вафли со вкусом пиццы Маринованные баклажаны Маринованные баклажаны Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром Рулетики из обжаренных баклажанов с творожным сыром
Острая закуска из баклажанов с грибами Острая закуска из баклажанов с грибами Грибы в соевом соусе Грибы в соевом соусе Баклажаны, фаршированные грибами, под сыром Баклажаны, фаршированные грибами, под сыром Котлетки из баклажанов со сладким перцем Котлетки из баклажанов со сладким перцем
Взяли рецепт на заметку (92)
Оля КучерEvgenia PopovaМирослава КозакЛина СимоненкоТатьяна КлыковаJulia StarГалина БойкоОксана ВикуловаВасилиса УточкинаМашенька ВасильеваСветлана БелименкоРостислав ГерцикИрина МартемьяноваАлександра СусловаAlla IvaneevsAlex ShumovElena OrlovaMaria PetrovaГалина ФроловаМарина МолчановаНаталья АкимоваМарина КраснянскаяЛюдмила БрюхановаАнна МаксимкинаКсения ТаМарьяшка Наврозова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.09.2019 20:24:19
взял на заметку рецепт Рассольник с перловкой на курице
18.09.2019 20:21:22
взял на заметку рецепт Вешенки в сливочно- шпинатном соусе
18.09.2019 20:19:55
взял на заметку рецепт Апельсиновый кекс
18.09.2019 20:16:26
взял на заметку рецепт Овсяное печенье с ягодами годжи
18.09.2019 20:15:13
взял на заметку рецепт Ирландский кофейно-сливочный десерт