Куриная грудка с грибами и кабачком в сливках

Такое блюдо – одна из многих фантазий наших кулинаров и домохозяек. Однако, любая хозяйка скажет, что так называемое, «белое» мясо курицы намного сочнее и вкуснее при добавлении таких, казалось бы, простых и доступных ингредиентов. Конечно, свои вкусовые нотки придают и лук, и грибы, но главными «героями» остаётся диетическое куриное мясо, не менее (а может и более) диетический овощ кабачок и сливочный соус в котором тушатся вместе все компоненты. А ещё к этому блюду подойдёт любой гарнир, что сделает его вторым в обед или полноценным ужином.

Для приготовления куриной грудки с грибами и кабачком в сливках потребуется: куриная грудка, лук репчатый, шампиньоны, кабачок, сливки, подсолнечное масло, соль, крахмал.

Филе куриной грудки помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.

Посыпьте филе крахмалом и перемешайте.

После выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте филе перемешивая со всех сторон на среднем огне в течение 7-8 минут.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите на другую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте лук до прозрачности.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком.

Добавьте нарезанный кабачок.

Посолите по вкусу и обжаривайте лук с грибами и кабачками 10 минут до готовности.

Добавьте к овощам с грибами жареную куриную грудку. Налейте сливки, посолите по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты и прогрейте 5-6 минут на небольшом огне.

Куриная грудка с кабачками и грибами в сливках готова.

Подавайте на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!