Подписаться

Домашние шоколадные трюфели

Домашние шоколадные трюфели
Нравится
76
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа
4 порции
Просмотров: 8543
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный 70-80% какао
100 г
Сливки 30-33%
150 мл
Какао
1,5 ст. л.  

Описание рецепта — Домашние шоколадные трюфели:

Сладкоежки, сластёны, шокоманы и шокоголики- рецепт шоколадных трюфелей домашнего приготовления для вас! Невероятные конфетки получаются, просто-таки потрясающие, по вкусу- ну точно дорогой шоколадный трюфель, а по себестоимости такие конфетки вам обойдутся в разы дешевле, нежели покупные! Вам понадобится всего три ингредиента- это жирные сливки, чёрный шоколад и какао-порошок. Но позаботьтесь о качестве этих продуктов, чтобы домашние трюфели были идеальными! Порадуйте своих близких шоколадными трюфелями, приготовленными с любовью и от всего сердца: 14 февраля, 8 марта, годовщина или юбилей совместной жизни- повод всегда найдётся!!!

Домашние шоколадные трюфели: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,28 г
Жиры 37,92 г
Углеводы 21,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
436
килокалорий
Шаг 1:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 1

Для приготовления домашних шоколадных трюфелей нам понадобится чёрный шоколад, жирные сливки 30-33 % и какао-порошок.

Шаг 2:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 2
Шоколад темный 70-80% какао
100 г

Чёрный шоколад ножом рубим на маленькие кусочки.

Шаг 3:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 3
Сливки 30-33%
150 мл

В ковше или маленькой кастрюльке доводим жирные сливки почти до кипения, снимаем посуду с плиты.

Шаг 4:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 4

Добавляем в сливки кусочки чёрного шоколада.

Шаг 5:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 5

Лопаткой или венчиком перемешиваем сливки с шоколадом, чтобы последний полностью растворился. Оставляем кастрюльку с шоколадными сливками до их полного остывания, а потом ставим в холодильник на 2 часа.

Шаг 6:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 6

По прошествии указанного в предыдущем шаге времени достаём кастрюльку из холодильника- шоколад отлично загустел!

Шаг 7:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 7

Теперь взбиваем шоколадный крем миксером несколько секунд. Наша цель- получение пышного и слегка посветлевшего шоколадного крема. Снова ставим кастрюльку в холодильник, теперь уже на 1 час.

Шаг 8:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 8
Какао
1,5 ст. л.

Затем готовим сами трюфели. Двумя чайными ложками берём часть шоколадного крема, формируем маленькую кнелю и выкладываем её в порошок какао.

Шаг 9:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 9

Обваливаем кусочек крема в какао-порошке и формируем между ладонями аккуратный правильный шарик, ещё раз обваливаем в порошке какао.

Шаг 10:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 10

Выкладываем готовый трюфель на блюдо и таким же образом формируем остальные домашние шоколадные конфеты. Отправляем блюдо с трюфелями в холодильник, минут на 30.

Шаг 11:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 11

Домашние шоколадные трюфели готовы!

Шаг 12:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 12

Подавайте домашние шоколадные трюфели на десерт, а до подачи храним в холодильнике.

Шаг 13:
Домашние шоколадные трюфели - Шаг 13

Вкусные, красивые и лёгкие в приготовлении домашние шоколадные конфеты можно презентовать в красивой коробке друзьям и близким в качестве небольшого презента, а также украсить ими шоколадный торт. Шоколадные трюфели, приготовленные собственными руками- это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные трюфеля Шоколадные трюфеля Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели с ликером Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели с миндалем Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели Шоколадные трюфели с чили Шоколадные трюфели с чили
Взяли рецепт на заметку (242)
Olesya MarВасилиса УточкинаДаша ПогореловОльга МогилаЕлена ПетриковаНаталья МогилаЛюдмила ГупалоКсюша ИзгаршеваАнастасия НестероваОлеся ....Халина ИспирянTetiana TetianaЕкатерина РожковаВалентина ШевчукМарина КраснянскаяЯна ОксЕкатерина ВетошкинаВиктория КиричишинMarina DavygoraВика ТолченоваLevi LundinНина МихайличенкоInna ShynkarVio NitsАнна МаксимкинаAnnet Bt
Показать всех
Комментарии (4)
04.02.2015 13:00
Надо попробовать...

05.02.2015 01:17
Обязательно приготовлю. По описанию - не хуже фабричных.
спасибоо,очень вкусно!
11.11.2015 15:21
@vacilek74 на здоровье🌹😊
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2019 07:01:55
взяла на заметку рецепт Песочный пирог с орехами
взяла на заметку рецепт Филе трески во фритюре
20.06.2019 06:58:30
взял на заметку рецепт Баклажаны по-корейски
20.06.2019 06:57:54
взял на заметку рецепт Суп в азиатском стиле