Шоколадный фадж с маршмэллоу

Шоколадный фадж с маршмэллоу
КатегорияКонфеты и сладости КухняАмериканская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Это невероятно вкусное лакомство для любителей шоколада. Нежный, немного терпкий, тающий во рту шоколад и легкий, воздушный как пушинка зефир маршмэллоу, и все это в этих вкусных конфетах, которые называются фадж. Фадж по сути разновидность конфет или шоколадная помадка, изготовленная из шоколада, сахара, сливочного или растительного масла, сгущённого молока, иногда муки, соевого белка, путём варки с добавлением кунжута, дроблёного арахиса или еще чего нибудь. Обычно фадж выдерживают в холоде для застывания, а затем нарезают квадратиками и укладывают горкой. Мега шоколадно и мега вкусно. Так что не откажите себя побаловать и готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,35 г
Жиры 31,45 г
Углеводы 52,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
497
килокалорий
и 178 нравится
966 добавили себе
1148
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
125 г
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г
Изюм
70 г
Чернослив
70 г
Песочное печенье
100 г
Маршмэллоу
100 г
Мёд
50 г  
Шаг 1:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 1

Для приготовления этих невероятно вкусных конфет вам понадобиться: черный шоколад, масло сливочное, мед, изюм, чернослив, зефир маршмэллоу, печенье.

Шаг 2:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 2
Сливочное масло
125 г

В большую емкость выложите мягкое сливочное масло.

Шаг 3:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г

Затем к нему добавьте поломанный на кусочки черный шоколад. Все растопить на водяной бане или в СВЧ. Но не перегрейте.

Шаг 4:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 4
Изюм
70 г
Чернослив
70 г

Изюм и чернослив замочите в теплой воде на 10-20 минут.

Шаг 5:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 5

Затем слейте воду, чернослив нарежьте на кусочки и вместе с изюмом обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 6:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 6
Песочное печенье
100 г

Возьмите какое нибудь простое печенье по типу юбилейного и высыпьте его в пакет.

Шаг 7:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 7

Скалкой поколотите печенье до состояния средних кусочков.

Шаг 8:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 8
Маршмэллоу
100 г

Возьмите белый зефир маршмэллоу и нарежьте на кусочки.

Шаг 9:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 9

Готовый растопленный шоколад со сливочным маслом, аккуратненько перемешайте лопаткой, до гладкой консистенции, дайте немного остыть до 35-40 С.

Шаг 10:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 10
Мёд
50 г

Затем добавьте мед, хорошенько перемешайте.

Шаг 11:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 11

Так же к шоколаду добавьте подготовленные обсушенные изюм и чернослив.

Шаг 12:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 12

Туда же всыпьте кусочки печенья и маршмэллоу, тщательно перемешайте.

Шаг 13:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 13

Все ингредиенты должны равномерно распределиться и покрыться шоколадом.

Шаг 14:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 14

Квадратную форму 20*20, застелите пищевой пленкой внахлест и выложите фадж, разровняйте и накройте остатками пленки. Уберите в холодильник на 2 часа, можно и на ночь.

Шаг 15:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 15

Готовый фадж достаём из холодильника, переворачиваем, удалив плёнку и нарезаем на порционные кусочки-квадратики..

Шаг 16:
Шоколадный фадж с маршмэллоу - Шаг 16

Уложите готовый фадж горкой, можно присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Крендельки с арахисом, шоколадом, карамелью и нугой Крендельки с арахисом, шоколадом, карамелью и нугой Апельсиновые конфеты Апельсиновые конфеты Маршмеллоу Маршмеллоу Шоколадный фадж с изюмом и орехами Шоколадный фадж с изюмом и орехами
Шоколадный фадж с миндалем и грецкими орехами Шоколадный фадж с миндалем и грецкими орехами Шоколад с кокосом и орехами Шоколад с кокосом и орехами Шоколадный фадж Шоколадный фадж Домашняя начинка Маршмэллоу Домашняя начинка Маршмэллоу
Комментарии (10)
Вау! Вот это шедевр! И лакомство изумительное, и фото! 😍👍
03.09.2015 00:25
@Pro100Alena Спасибо Леночка, очень приятно!Давно темного фото не делала, а шоколад на нем очень эффектно смотрится!🌹
03.09.2015 00:31
Женя, оригинальные конфеты! спасибо за рецепт и красивые фото!
03.09.2015 14:20
@IrenMistik Спасибо большое!😘
прелестное лакомство 👍👍💣
05.09.2015 23:54
Очень красиво! Спасибо за рецепт!
12.09.2015 15:42
@Alraune Да, вкуснятина еще та!
12.09.2015 15:43
Ирина, на здоровье!!!
Шикарный рецепт! что-то новенькое и необычное)
Приготовила, ожидала большего (субъективно мое мнение). На выходе тот же самый, забивающий все рецепторы, горький шоколад, только с "начинкой" - сильнее всего выделяются сухофрукты, далее бесвкусной ватой идёт маршмэллоу (показались в этой компании лишними), и где-то вдалеке печенье. Рецепт исключительно для любителей горького шоколада! На его фоне почти все включения меркнут, жуешь просто шоколад по факту. Но все равно спасибо за рецепт, возникли идеи, как это всё видоизменить под свой вкус) готовить легко и быстро
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.02.2025 14:06:46
взяла на заметку рецепт Штрудель с бананом,корицей и ванилью
09.02.2025 13:49:09
взяла на заметку рецепт Гречка с курицей в мультиварке
09.02.2025 12:50:21
взял на заметку рецепт Булгур с фаршем 👍🏼
09.02.2025 12:46:06
добавил рецепт Курица карри