Приятного аппетита!!!

Самый вкусный печёночный тортик!

Хаш браун - это англо-американское блюдо, название которого можно перевести как поджаристая нарезка. Очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо из картофеля! Чаще всего это блюдо подают на завтрак или ланч, однако можно подать хаш браун и в качестве гарнира на ужин.

Вкусное и оригинальное блюдо. Очень интересно такая закуска смотрится на праздничном столе.

Приготовление сулугуни в домашних условиях

Для бисквита:
яйца — 4 шт.,
творог мягкий (обезжиренный) — 130 г,
сахарозаменитель — 1 ч. л. стевии в порошке,
разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:
300 г филе куриной грудки (можно и другое постное мясо),
1 луковица,
соль,
перчик черный молотый

3 яичных белка,
100 мл 0% молока,
1 ч. л. соевого соуса,
100 г мягкого сметанообразного творога 0%,
100 г мелкозернистого творога,
1 крабовая палочка,
ломтики слабосолёной сёмги,
сушёная зелень и соль по вкусу,
соевый соус для подачи.

500 г сухого творога (у меня Домик в деревне),
600 мл молока,
соль по вкусу,
аромик «Сыр»,
сода 0,5 ч. л.,
яйцо 1 шт.,
специи по вкусу (у меня французские травы).

Домашний сыр с зеленью и тмином

Итого на 100 грамм 58 ккал
Б/Ж/У 4.2 / 2.6 / 3.9

1л нежирного кефира
1л нежирного молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца (я не добавляю)
щепотка тмина,
1 зубчик чеснока
,небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак

Інгредієнти
300 грам філе горбуші на шкірці в більш менш однакових 2-х шматках, морожену рибу повністю розморозити
60 грам солі
30 грам цукру
Цедра 1-го лимону, подрібнити
50 мл горілки
1 л холодної кип'яченої води
1) У невеликій мисці змішати сіль, цукор та цедру лимона.

Соль

2) Помістити перше філе горбуші шкіркою донизу у лоток і посипати половиною отриманої суміші поверхню.

Горбуша

Полити половиною горілки.

3) Друге філе так само посипати рештою суміші і полити рештою горілки й викласти на перше філе шкіркою доверху.

Горбуша

4) Накрити лоток з рибою кришкою і поставити в холодильник на 24 години. Горбушу слід час від часу перевертати, міняючи філе місцями, щоб риба рівномірно просолилась.

5) По закінченню вказаного часу, горбушу дістати з холодильника, сполоснути під холодною проточною водою.

6) Рибу повернути назад у лоток і залити холодною кип'яченою водою. Поставити в холодильник на 12 годин. Далі воду злити й знову залити свіжою водою і залишити горбушу так ще на 12 годин в холодильнику.

Горбуша

7) Рибу відцідити та обсушити паперовим рушником.

Малосольна горбуша готова!

Малосольная горбуша

Зберігати в холодильнику не довше тижня. Далі малосольну горбушу краще заморожувати.

Малосольная горбуша

Смачного!