Смузи — от англ. smoothie — «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом являенся не молоко, а фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Вместо молока также в состав смузи часто входит натуральный йогурт, а для веганских версий обычно используется кокосовое или соевое молоко. А в качестве подсластителя — мед.
Освежающий напиток из замороженных персиков с бананом, печеным сладким картофелем и соком манго. Можно подавать смузи сразу или разлить по формочкам для эскимо и убрать в морозилку - тогда смузи превратится во фруктовое эскимо!