Подписаться

Салат из кабачков с огурцами на зиму

Салат из кабачков с огурцами на зиму
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
9 порций
Просмотров: 444
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1 кг
Лук репчатый
100 г
Огурец
200 г
Морковь
80 г
Помидоры (томат)
150 г
Чеснок
4 зуб.
Соль
15 г
Сахар-песок
40 г
Томатная паста
50 г
Столовый уксус
30 мл

Описание рецепта — Салат из кабачков с огурцами на зиму:

Щедрая осень дарит нам море полезных овощей, из которых самое время делать заготовки на зиму. Сегодня у нас салат из кабачков и огурцов. Сочный, ароматный и вкусный салат станет отличной закуской в будни и праздники, а также гарниром к отварному картофелю, мясу, рыбе.

Салат из кабачков с огурцами на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,16 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 6,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
31
килокалория
Шаг 1:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 1

Для приготовления салата из кабачков и огурцов на зиму потребуется: кабачки, огурцы, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры, соль, сахар, томатная паста, подсолнечное масло и уксус 9%.

Шаг 2:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 2
Кабачок
1 кг

Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Молодые с тонкой кожицей можно не чистить.

Шаг 3:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 3
Лук репчатый
100 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 4:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 4
Огурец
200 г

Огурцы помойте и нарежьте кружками.

Шаг 5:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 5
Морковь
80 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Шаг 6:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры помойте и нарежьте кубиками.

Шаг 7:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 7
Чеснок
4 зуб.

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками.

Шаг 8:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 8

Все подготовленные овощи выложите в кастрюлю.

Шаг 9:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 9
Соль
15 г
Сахар-песок
40 г
Томатная паста
50 г

Налейте подсолнечное масло, 100 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Шаг 10:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 10
Столовый уксус
30 мл

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на небольшом огне 30-35 минут до желаемой мягкости. После добавьте уксус, перемешайте и если нужно откорректируйте салат добавлением соли или сахара. Варите еще 5 минут и выключайте плиту.

Шаг 11:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 11

Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном, заверните в одеяло и держите так до полного охлаждения банок.

Шаг 12:
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 12

Ароматный, вкусный салат из кабачков и огурцов подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Солянка из капусты с огурцами на зиму Солянка из капусты с огурцами на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Салат с кабачками и капустой на зиму Салат с кабачками и капустой на зиму Салат из огурцов на зиму Салат из огурцов на зиму Лечо из огурцов на зиму Лечо из огурцов на зиму
нравится
10 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Pie from scratch or Тертый пирог
взял на заметку рецепт Варенье из айвы