Подписаться

Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком

Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 8566
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный бульон
1,8 л
Картофель
4 шт.
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский оранжевый
0,3 шт.
Перец болгарский
0,3 шт.
Подсолнечное масло
75 мл
Капуста цветная
280 г
Куриное филе
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
5 стеб.
Горох зеленый
4 ст. л.  

Описание рецепта — Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком:

Суп, приготовленный по этому рецепту, получается одновременно сытным и полезным! Благодаря сочетанию овощей (цветной капусты, зелёного горошка, сладкого перца, моркови и лука), куриных фрикаделек и бульона суп приобретает насыщенный вкус, золотистый цвет и потрясающий аромат! Все овощи для приготовления супа настоятельно рекомендую использовать свежие, не замороженные, а картофель выбирайте крахмалистого сорта. Это яркое первое блюдо желательно подавать к столу через 10 минут после приготовления, чтобы сохранились все витамины!

Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,77 г
Жиры 1,85 г
Углеводы 7,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
55
килокалорий
Шаг 1:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится куриное филе, картофель, сладкий перец красный и оранжевый, лук, морковь, цветная капуста, зелёный горошек, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец, укроп.

Шаг 2:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 2
Куриный бульон
1,8 л

Также нам понадобится куриный бульон. Можно также использовать овощной бульон или воду.
Итак, в кастрюлю вливаем бульон.

Шаг 3:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 3
Картофель
4 шт.

В кипящий бульон закладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Когда бульон повторно закипит, убавляем огонь до минимального и продолжаем варить.

Шаг 4:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 4
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Перец болгарский оранжевый
0,3 шт.
Перец болгарский
0,3 шт.

Подготавливаем овощи для зажарки. Лук и морковь чистим, перец моем, удаляем семена и внутренние перегородки. Нарезаем лук и перец кубиками, а морковь соломкой.

Шаг 5:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 5
Подсолнечное масло
75 мл

Обжариваем овощи до готовности на подсолнечном рафинированном масле. Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 6:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 6
Капуста цветная
280 г

Цветную капусту разбираем на соцветия и промываем в холодной воде, которую потом тщательно сливаем.

Шаг 7:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 7
Куриное филе
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Куриное филе пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш соль и чёрный молотый перец. Фарш для фрикаделек перемешиваем.

Шаг 8:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 8

Из фарша формируем небольшого размера фрикадельки.

Шаг 9:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 9
Укроп
5 стеб.

Промытый укроп измельчаем.

Шаг 10:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 10
Соль
по вкусу

Когда картофель будет почти готов, делаем огонь максимальным и опускаем в бульон фрикадельки, перемешивая его при этом. Также всыпаем соль по вкусу. Когда фрикадельки всплывут, вновь убавляем огонь и варим суп под крышкой около 5 минут при постоянном медленном кипении.

Шаг 11:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 11

После в суп всыпаем цветную капусту.

Шаг 12:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 12
Горох зеленый
4 ст. л.

И вместе с цветной капустой всыпаем зелёный горошек. Суп доводим до кипения.

Шаг 13:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 13

Всыпаем зажарку и продолжаем варить суп до готовности цветной капусты, но так, чтобы она не переварилась.

Шаг 14:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 14
Перец черный молотый
по вкусу

В готовый суп добавляем измельчённый укроп и чёрный молотый перец, перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.
Суп готов! Через 10 минут подаём его к столу в горячем виде в качестве первого блюда!

Шаг 15:
Суп с куриными фрикадельками, цветной капустой и горошком - Шаг 15

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Простой супчик с куриными фрикадельками Простой супчик с куриными фрикадельками Суп с куриными фрикадельками Суп с куриными фрикадельками Куриный суп с цветной капустой и брокколи Куриный суп с цветной капустой и брокколи Суп с цветной капустой и свежим зеленым горошком Суп с цветной капустой и свежим зеленым горошком
Суп с куриной колбасой и грибами Суп с куриной колбасой и грибами Овощной суп с куриными кнелями Овощной суп с куриными кнелями Суп с куриными потрошками и вермишелью Суп с куриными потрошками и вермишелью Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками
Взяли рецепт на заметку (202)
Василиса УточкинаSvitlana KiktevaСвітлана ЯкубовськаRoman IvanovЛюдмила ПархоменкоTatiana KrasnousovaТатьяна КалистратоваИрина ЛедовскаяАлина РуденкоОльга МоскаленкоАлена ШестаковаПавел ЖуковВалентина СвинцицкаяМарина БойкоOlena BorysovaЕлена ЕленаIulia BorodinaElen RodionovaОльга ВелитченкоKoshka KoshechkaNadiya SteblevychНаталья КузнецоваLelka ShuTanya FeschukНаталия Красикова(Тимошик)Anastasiya Chernyavskaya
Показать всех
Комментарии (1)
23.09.2013 13:33
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.06.2019 17:30:59
взяла на заметку рецепт сдобные булочки с повидлом
18.06.2019 17:29:41
взял на заметку рецепт Рулька Великолепная
18.06.2019 17:24:14
взяла на заметку рецепт Ковбойский стейк 🥩