.

.

.

.

2 яйца,
​150 г пудры из сахзама эритритола,
​40 г кукурузного крахмала или шоколадного протеина,
​30 г овсяных отрубей,
​30 г какао бездопового,
​1 ст. л. любого масла (какосовое, какао-масло…),
​1 колп. Милфорда,
​10 г разрыхлителя,
​щепотка соли,
​ваниль.

Отруби овсяные: 1,5 ст. л.,
Соевый изолят: 2 ст. л.,
Яйца: 2 шт.,
Йогурт без добавок: 1 ст. л.,
Соль, разрыхлитель: щепотка,
Творог: 150 г.

Тесто:

Яйцо — 1 шт
Мягкого творожка 0% - 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахзам — 6 таб
Сухое обезжиренное молоко — 6 ст.л.
Кукурузный крахмал — 7 ст.л.
Начинка:

Творог 0% (не мягкого) — 150 гр
Сахзам — 6 таб
Кукурузный крахмал — 1 ч.л.
Сухое обезжиренное молоко — 1 ч.л.
Белок — 1 шт
Ванилин

Рыбный пудинг

Этот рецепт очень простой, но в то же время - необычно вкусный! Рыбу можно брать абсолютно любую. Можно также использовать ассорти из разных видов. Подходит для обеда и ужина.

Ингредиенты:

-рыбное филе - 500 г
-яйцо - 3-4 шт
-сметана или натуральный йогурт - 250 г
-лимонный сок и немного тёртой лимонной цедры - 1-2 ст.л.
-отруби - 20 г
-соль, перец, зелень - по вкусу
-сыр моцарелла - по вкусу
-сливочное масло - для смазки формы

Способ приготовления:

Рыбное филе промыть, просушить и нарезать на маленькие кусочки. С помощью блендера измельчить в пюре.
Добавить к рыбному пюре яйца ( если есть возможность их взбить миксером - было бы еще вкуснее), сметану, лимонный сок и цедру, отруби. Всё тщательно размешать.
Полученный фарш хорошо посолить, добавить перец и мелко нарезанную зелень по вкусу.

Духовку разогреть до 180 С. Форму для пудинга смазать маслом, заполнить полученным фаршем и выпекать в течение 30-40 минут (при желании можно сверху присыпать пудинг тертым сыром).
Готовый пудинг остудить, вынуть из формы.
Можно подавать его тёплым, но он вкусен и в холодном виде.
Когда будете резать пудинг, изнутри может вытекать сок выделившийся из рыбы при запекании: будьте к этому готовы.рыбный

Ингредиенты

Для бисквита:
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
2 ст.л. пшеничных отрубей не перемалывать
2-3 ст.л. СОМ 30 гр 1 ДОП
4 яйца
50 мл. обезжиренного кефира 0-1%
2 ст.л. кукурузного крахмала 40 гр 2 ДОПа
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. мягкого кремообразного творожка
сахархам
щепотка соли
Аромик "Коньяк или любой другой ароматизатор с алкогольным запахом
Если ароматизаторов нет - добавьте для аромата ваниль, лимонный сок и немного лимонной цедры
Для глазури:
200 мл. молока обезжиренного жидкого
1 ст.л. крахмала 20 гр 1 ДОП
сахарзам
Пищевая ценность на 100 гр:

Ингредиенты

Для бисквита:
4 ст.л. овсяных отрубей смолотых в муку
2 ст.л. пшеничных отрубей не перемалывать
2-3 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) 30 гр 1 ДОП
2 ст.л. изолята протеина
4 яйца
50 мл. обезжиренного кефира 0-1%
1 ч.л. разрыхлителя
сок и цедра 1 лимона среднего размера
2 ст.л. мягкого кремообразного творожка
0,5 ч.л. куркумы
сахархам
ванилин
щепотка соли
Для шоколадной глазури:
2-3 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) 30 гр 1 ДОП
2 ч.л. какао до 11% жирности 2 ДОПа
(если жирность какао меньше 2% - не ДОП!)
2 ст.л. мягкого кремообразного творожка с небольшой горкой
сахарзам
Пищевая ценность на 100 гр: