Подписаться

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 3834
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Листья черной смородины
4 шт.
Укроп зонтичный
2 шт.
Чеснок
4 зуб.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
8 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Огурец
700 г
Помидоры (томат)
600 г
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
4 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.  

Описание рецепта — Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти":

Как правило мы готовим на зиму отдельно консервированные огурцы, отдельно помидоры. Но можно сделать ассорти, когда в одной банке будет и то и другое. Технология одна и та же. Поэтому я хочу поделиться своим рецептом. Вдруг он придется вам по вкусу. Количество ингредиентов указано на две литровые банки. Мои огурцы с помидорами получаются неострыми, так сказать диетический вариант. Для любителей острого добавьте горький перец.

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,75 г
Жиры 0,14 г
Углеводы 6,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 1

Для приготовления маринованных огурцов с помидорами “Ассорти” потребуется: помидоры, огурцы, укроп зонтичный, листья смородины(вишни), перец болгарский, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сахар, уксус.

Шаг 2:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 2
Листья черной смородины
4 шт.

Банки помыть и простерилизовать любым способом. Листья черной смородины помыть и выложить на дно каждой банки.

Шаг 3:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 3
Укроп зонтичный
2 шт.

2-3 веточки укропа помыть и добавить в банку.

Шаг 4:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 4
Чеснок
4 зуб.

Чеснок почистить, помыть и выложить по 2-3 зубчика в каждую банку.

Шаг 5:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 5
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
8 шт.

В каждую банку добавить лавровый лист и перец черный горошком.

Шаг 6:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 6
Перец болгарский
1 шт.

Большой болгарский перец помыть, очистить, разрезать на четыре части и также выложить в банки.

Шаг 7:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 7
Огурец
700 г

Огурцы помыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Благодаря этой процедуре они будут крепкими и хрустящими. Отрезать у огурцов хвостики и выложить в банки стоя. Так больше поместится.

Шаг 8:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 8
Помидоры (томат)
600 г

Помидоры помыть и добавить к огурцам.

Шаг 9:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 9

Вскипятить воду и сразу залить в банки. Накрыть стерилизованными крышками. Дать постоять 20 минут и воду слить в кастрюлю. Опять довести воду до кипения и снова налить в банки.

Шаг 10:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 10
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
4 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.

Снова через 20 минут воду слить. А в банки насыпать соль, сахар и налить уксус 9%. На литровую банку кладем: 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1,5 столовых ложки уксуса.

Шаг 11:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 11

Заливаем в банки кипяток и закатываем крышками. Переворачиваем верх дном, укутываем в теплое одеяло и держим так сутки. После храним маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” в кладовке.

Шаг 12:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 12

Маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” готовы. Ждем позднюю осень и открываем банки с соленьями на закуску в любое время дня. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные огурцы с красной смородиной
Маринованные огурцы и помидоры Маринованные огурцы и помидоры Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы
и 15 нравится
128 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Салат с куриной печенью
взяла на заметку рецепт Салат из зеленой фасоли
взяла на заметку рецепт Салат с кальмарами
12.07.2020 15:13:34
взял на заметку рецепт Чечевица с овощами