Подписаться

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 2936
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Листья черной смородины
4 шт.
Укроп зонтичный
2 шт.
Чеснок
4 зуб.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
8 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Огурец
700 г
Помидоры (томат)
600 г
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
4 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.  

Описание рецепта — Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти":

Как правило мы готовим на зиму отдельно консервированные огурцы, отдельно помидоры. Но можно сделать ассорти, когда в одной банке будет и то и другое. Технология одна и та же. Поэтому я хочу поделиться своим рецептом. Вдруг он придется вам по вкусу. Количество ингредиентов указано на две литровые банки. Мои огурцы с помидорами получаются неострыми, так сказать диетический вариант. Для любителей острого добавьте горький перец.

Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,75 г
Жиры 0,14 г
Углеводы 6,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 1

Для приготовления маринованных огурцов с помидорами “Ассорти” потребуется: помидоры, огурцы, укроп зонтичный, листья смородины(вишни), перец болгарский, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, соль, сахар, уксус.

Шаг 2:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 2
Листья черной смородины
4 шт.

Банки помыть и простерилизовать любым способом. Листья черной смородины помыть и выложить на дно каждой банки.

Шаг 3:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 3
Укроп зонтичный
2 шт.

2-3 веточки укропа помыть и добавить в банку.

Шаг 4:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 4
Чеснок
4 зуб.

Чеснок почистить, помыть и выложить по 2-3 зубчика в каждую банку.

Шаг 5:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 5
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
8 шт.

В каждую банку добавить лавровый лист и перец черный горошком.

Шаг 6:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 6
Перец болгарский
1 шт.

Большой болгарский перец помыть, очистить, разрезать на четыре части и также выложить в банки.

Шаг 7:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 7
Огурец
700 г

Огурцы помыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Благодаря этой процедуре они будут крепкими и хрустящими. Отрезать у огурцов хвостики и выложить в банки стоя. Так больше поместится.

Шаг 8:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 8
Помидоры (томат)
600 г

Помидоры помыть и добавить к огурцам.

Шаг 9:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 9

Вскипятить воду и сразу залить в банки. Накрыть стерилизованными крышками. Дать постоять 20 минут и воду слить в кастрюлю. Опять довести воду до кипения и снова налить в банки.

Шаг 10:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 10
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
4 ст. л.
Столовый уксус
3 ст. л.

Снова через 20 минут воду слить. А в банки насыпать соль, сахар и налить уксус 9%. На литровую банку кладем: 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1,5 столовых ложки уксуса.

Шаг 11:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 11

Заливаем в банки кипяток и закатываем крышками. Переворачиваем верх дном, укутываем в теплое одеяло и держим так сутки. После храним маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” в кладовке.

Шаг 12:
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" - Шаг 12

Маринованные огурцы с помидорами “Ассорти” готовы. Ждем позднюю осень и открываем банки с соленьями на закуску в любое время дня. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Консервированные огурцы с помидорами по-домашнему Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные огурцы с красной смородиной
Огурцы с кетчупом чили на зиму Огурцы с кетчупом чили на зиму Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные огурцы Маринованные кабачки с морковью на зиму Маринованные кабачки с морковью на зиму
Взяли рецепт на заметку (118)
Мирослава КозакElena ElenaВасилиса УточкинаИрина ЛедовскаяЛана ММарина БойкоСветлана КоноваловаСвітлана ЯкубовськаЛюда ПолозюковаLarisa WecherkovskayaDmytro RevaЕлена ПетриковаАнюта КозубенкоNadejda TypozleevaСветлана ЗайцеваКатя ЕвдощукГалина ШестакAigul GabdulbariyevaОльга ОльгаСергей НазаровViktoriya SuhenkoTanya FeschukАнна МостовщиковаАлёна ЮхимовичМарина АрдуановаСветлана Семич
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.06.2019 05:38:50
взяла на заметку рецепт Зефир "По-домашнему"
26.06.2019 05:38:09
взяла на заметку рецепт Слоеный пирог "Яблочные рожки"
26.06.2019 05:33:17
взяла на заметку рецепт Рулет с орехами
26.06.2019 05:32:52
взяла на заметку рецепт Мягкое печенье "Смайлики" с яблоками
26.06.2019 05:30:00
взяла на заметку рецепт Свекольный салат с сельдью и грибами