Тесто на кефире и соде для жареных пирожков

Тесто на кефире и соде для жареных пирожков
КатегорияТесто КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций20
Подписаться

Описание рецепта

Бездрожжевое тесто для жареных пирожков готовиться быстро, так как в его основе- кефир, который вступает в реакцию с содой, дрожжи отсутствуют, а, соответственно, не придётся долго ждать подъёма теста. В тесте также помимо кефира присутствует сметана. На мой взгляд, такое тесто лучше, чем на одном лишь кефире, пирожки из него получаются более мягкими и одновременно пышными. Начинку рекомендуется использовать любую (как сладкую, так и не сладкую). Пирожки пропекаются независимо от их размера, поэтому можно формировать как большие, так и маленькие изделия. Кстати, тесто подходит для приготовления и закрытых беляшей! Этого теста ориентировочно хватит на 20 пирожков, выход готового к применению теста -1 кг 300 грамм.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,86 г
Жиры 5,77 г
Углеводы 45,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
270
килокалорий
и 135 нравится
491 добавил себе
630
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
780 г
Соль
0,5 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Кефир
400 мл
Сметана 15%
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.  
Шаг 1:
Тесто на кефире и соде для жареных пирожков - Шаг 1

Для приготовления теста на кефире и соде для жареных пирожков и беляшей нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, кефир, сметана, куриное яйцо, пищевая сода, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2:
Тесто на кефире и соде для жареных пирожков - Шаг 2
Мука пшеничная
780 г
Соль
0,5 ч. л.

В пшеничную муку всыпаем соль.

Шаг 3:
Тесто на кефире и соде для жареных пирожков - Шаг 3
Сода пищевая
1 ч. л.

Также в муку вслед за солью всыпаем пищевую соду и перемешиваем.

491 пользователь уже добавил рецепт в свою книгу рецептов
Дмитрий СемёновMarina ЛевушкинаАлександра ***Kopolovich RitaАнастасия НестероваJulia MoshekОльга АджиеваНаталья ТонконогЕкатерина БоровиковаТатьяна ТорееваЮлия ЛозенкоTAnya ShchurIryna LazivЕкатерина ПьяноваOlga KobraВалерия ТрофимоваАнна БабкинаИрина ЛемчикАлла ХубаеваРина ХаричЕкатерина КирьякТаня ДудкоMaryna ЯненкоIrina BurtsevaОксана ШавановаДенис Спесивцев
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
02.03.2024 17:44:54
оценил рецепт Закуска из сыра рафаэлло
взял на заметку рецепт Курица запеченная на хлебе
02.03.2024 17:24:38
взял на заметку рецепт Жареный рис с кукурузой, яйцом и соевым соусом
02.03.2024 17:19:30
взяла на заметку рецепт Салат Цезарь с курицей