Подписаться

Капустный салат с помидорами на зиму

Капустный салат с помидорами на зиму
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 657
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
600 г
Морковь
150 г
Лук репчатый
120 г
Помидоры (томат)
400 г
Соль
30 г
Сахар-песок
30 г
Подсолнечное масло
100 мл
Столовый уксус
30 мл

Описание рецепта — Капустный салат с помидорами на зиму:

Летом салатом из капусты никого не удивишь, да и рецептов его великое множество. А вот салат из этого замечательного, витаминного овоща на зиму будет украшением любого стола в студёную, зимнюю пору. Тем более, в сезон капусты «прямо с огорода». Естественно, настоящий рецепт предполагает дополнение в виде других ингредиентов. На мой вкус, более всего подойдут помидоры, которые в любом салате придадут блюду лёгкую кислинку. А ещё, традиционные и вездесущие овощи - лук и морковь. Прекрасная закуска к любому застолью, да и просто к ужину или в обед, в виде гарнира к мясу, птице, рыбе.

Капустный салат с помидорами на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,96 г
Жиры 6,38 г
Углеводы 7,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
86
килокалорий
Шаг 1:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 1

Для приготовления капустного салата с помидорами на зиму потребуется: капуста белокочанная, помидоры красные, помидоры зеленые, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус 9%.

Шаг 2:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 2
Капуста белокочанная
600 г

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в таз или кастрюлю.

Шаг 3:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 3
Морковь
150 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в капусту.

Шаг 4:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 4
Лук репчатый
120 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к моркови с капустой.

Шаг 5:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 5
Помидоры (томат)
200 г

Зеленые помидоры помойте, удалите место прикрепления плодоножки. Нарежьте дольками. Добавьте в кастрюлю.

Шаг 6:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
200 г

С красными помидорами поступите также.

Шаг 7:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 7
Соль
30 г

Насыпьте в овощи крупную соль.

Шаг 8:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 8
Сахар-песок
30 г

А также сахар.

Шаг 9:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 9
Подсолнечное масло
100 мл

Влейте подсолнечное масло.

Шаг 10:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 10

Перемешайте овощи с солью, сахаром и подсолнечным маслом. Дайте постоять 1,5-2 часа. За это время овощи пустят сок.

Шаг 11:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 11
Столовый уксус
30 мл

Кастрюлю накройте крышкой и варите овощи на среднем огне 30-35 минут до желаемой мягкости. За 5 минут до окончания приготовления добавьте уксус 9% и перемешайте. Попробуйте салат и если нужно откорректируйте соль и сахар.

Шаг 12:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 12

Горячий салат разложите в чистые стерилизованные банки и закатайте крышками. Закутайте в одеяло и держите до полного остывания банок.

Шаг 13:
Капустный салат с помидорами на зиму - Шаг 13

Капустный салат с помидорами готов. Подавайте на закуску и на гарнир к мясу, птице, рыбе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из помидоров с луком на зиму Салат из помидоров с луком на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму
Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму Маринованные помидоры с капустой на зиму
и 6 нравится
24 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.10.2020 11:22:18
взял на заметку рецепт Курица в карамели с чесночным соусом
взял на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
20.10.2020 11:17:15
взял на заметку рецепт Фасоль с орехами (лобио)