Шаурма - страва, яку всі ми так любимо, але так боїмося купувати у вуличних продавців, пропоную більше не відмовляти собі в задоволенні і не мучитися сумнівами, а просто приготувати шаурму в себе вдома, тим більше процес зовсім не важкий.
Рецепт шаурми був придуманий мною, а ви можете все приготувати на свій смак, але повірте в нашу шаурму, що продається в наметах, майонез також входить і спеції використовуються ті, які доступні всім. А кажучи серйозно ідея загортання м’ясної та овочевої начинки в млинець із тіста не нова, в основному поширена вона на Близькому Сході і на півдні, в Греції це гіроса-пита і сувлаки-пита, в Туреччині донер-кебаб (під цією назвою шаурма відома в Європі ), подібність в мексиканській кухні - буріто і тако.
Хочу зазначити, що шаурмист готує з варіаціями, тому логічно додати в шаурму домашнього приготування все те що Ви любите і в звичайній вуличній шаурми - це може бути корейська морква, солоні огірочки, сир і т.п. Відносно часникового соусу, його все готують приблизно однаково на основі сметани / кефіру і майонезу з часником (сухим або звичайним) іноді додається трохи меленої зіри - вона надає характерний східний смак, якщо він Вам до душі сміливо додавайте.
Ну що ж, приємного апетиту і смачної шаурми! Сподіваюся покрокові фото і опису Вам в цьому допоможуть!
Складові:
тонкий порційний лаваш по 1 на порцію
куряче філе по 1 на порцію
0,5 помідора на 1 порцію
0,5 огірка на 1 порцію
1 з.чеснока на порцію
свіжа капуста
2 ст.л. майонезу на 1 порцію
2 ст.л. нежирної сметани / кефіру на 1 порцію +50 г для маринування
спеції для курки-гриль
сіль
олія для смаження
мелена зіра
