Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит. Маскарпоне (это сливочный сыр) можно заменить. Но я рекомендую готовить именно с маскарпоне. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.