В широком смысле термин барбекю объединяет всевозможные виды способов приготовления продуктов (традиционно мяса, но термин распространился и на приготовление рыбы, птицы, овощей, фруктов, десертов, поджаривание ломтиков хлеба) на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя — это и шашлык, и гриль, и кебаб, и хоровац, и мцвади, и браай, и шураско, и якинику. Этот смысл слово приобрело в 1940—50-х гг. в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь в англоязычных странах (США, Австралия).

Освежающая, летняя салатная заправка из сока цитрусовых и мяты отлично сочетается с салатами из различных фруктов и овощей.

Соус для салата из масла грецкого ореха с оливковым маслом, белым винным уксусом и дижонской горчицей.

Приятный и ненавязчивый вкус, дополненный ароматом кунжутного масла

Простая заправка для овощных салатов из лимонного сока с оливковым маслом, чесноком и специями.

Универсальная заправка для салата с оливковым маслом, уксусом и горчицей.

Очень простое и очень вкусное гуакамоле для любителей чеснока. Подавайте его с чипсами или овощами.

Соус гуакамоле с соком лайма, помидорами, перцем халапеньо и кинзой.

Гуакамоле из мякоти авокадо с соком лайма, помидорами, луком, чесноком и специями.

Готовим рассольник с перловкой и говядиной - старинное блюдо русской кухни, популярное и в наши дни. Это суп с солеными огурцами и огуречным рассолом. Вкус его - нежный, немного кисловатый и солоноватый. А перловая крупа сама по себе очень полезна, бульон при ее разваривании приобретает дополнительную густоту и даже некую эластичность. Рассольник - густой, наваристый, вкусный, он согреет в осеннюю промозглость и зимнюю стужу! Готовьте с удовольствием!