Подписаться

Томатный соус с луком и чесноком

Томатный соус с луком и чесноком
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 10 минут
6 порций
Просмотров: 5224
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Чеснок
2 гол.
Помидоры (томат)
1300 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
1 ст. л.
Сахар-песок
20 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Соль
20 г  

Описание рецепта — Томатный соус с луком и чесноком:

Предлагаю вашему вниманию один из рецептов заготовки томатного соуса на зиму. Мне он нравится за свою структуру, насыщенность и аромат. Хорошо подходит к мясным блюдам, поэтому легко украсит ваш праздничный стол. Этот соус в конце приготовления вы можете перетереть через сито или взбить в блендере, но я предпочитаю его оставлять с кусочками лука и чеснока. Необычно и вкусно. Угощайтесь!

Томатный соус с луком и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,93 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 6,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 1

Для приготовления томатного соуса с луком и чесноком нам понадобятся помидоры, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, сахар, соль, лавровый лист, перец черный горошком, перец красный молотый.

Шаг 2:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 2
Лук репчатый
3 шт.

Для начала измельчаем лук.

Шаг 3:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

Пассируем его в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 4:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 4
Чеснок
2 гол.

Отдельно,с помощью погружного блендера, пюррируем чеснок.

Шаг 5:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 5

Добавляем его в лук и тушим все вместе на слабом огне 10 минут, накрыв крышкой.

Шаг 6:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 6
Помидоры (томат)
1300 г

Помидоры пропускаем через мясорубку.

Шаг 7:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 7

Добавляем в них пережаренные овощи.

Шаг 8:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 8

И варим на среднем огне в течении 30 минут, периодически помешивая.

Шаг 9:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
1 ст. л.
Сахар-песок
20 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Соль
20 г

Затем добавляем специи.

Шаг 10:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 10

И варим еще 15 минут. Готовый соус, при желании, можно взбить блендером. Но тогда еще раз доведите его до кипения.

Шаг 11:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 11

И горячим разлейте по сухим стерильным банкам.

Шаг 12:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 12

Банки закупориваем, переворачиваем верх дном и оставляем под покрывалом до полного остывания.

Шаг 13:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 13

Храним соус в прохладном месте до востребования. Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Маслята маринованные с луком и кориандром Маслята маринованные с луком и кориандром Хреновина домашняя с перцем и чесноком Хреновина домашняя с перцем и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Томатный соус с базиликом Томатный соус с базиликом
Томатный луковый соус Томатный луковый соус Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Взяли рецепт на заметку (96)
Мирослава КозакЮлия МагаСергей УщаповскийТетяна ЯрцеваИрина СветличнаяСвітлана ЯкубовськаТатьяна РанИльдус ИльдусЕва ИвановаАлексей НестеренкоМария БанковскаяAmi ShogenovaТатьяна ЛазареваТатьяна РумянцеваValentina KlinchevaVera ErmolovaТатьяна РумянцеваАлла МихайлюкБорис НестеровИрина БратерскаяЖеня ЯкимоваЮлия ИсаеваАнна БендерскаяAnaida BedikyanИРИНА КаркачЕкатерина Квасова
Показать всех
Комментарии (4)
29.08.2014 12:57
Спасибо
Отличная подача баночки с заготовкой
Отличный соус!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 07:04:31
взяла на заметку рецепт Тако чаши
20.08.2019 07:04:24
взяла на заметку рецепт Салат с печенью минтая
20.08.2019 07:04:15
взяла на заметку рецепт Кальмары фаршированные
20.08.2019 07:04:08
взяла на заметку рецепт Кролик тушеный в мультиварке
20.08.2019 07:02:22
взяла на заметку рецепт Идеальные панкейки