Подписаться

Томатный соус с луком и чесноком

Томатный соус с луком и чесноком
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 10 минут
6 порций
Просмотров: 7328
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Чеснок
2 гол.
Помидоры (томат)
1300 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
1 ст. л.
Сахар-песок
20 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Соль
20 г  

Описание рецепта — Томатный соус с луком и чесноком:

Предлагаю вашему вниманию один из рецептов заготовки томатного соуса на зиму. Мне он нравится за свою структуру, насыщенность и аромат. Хорошо подходит к мясным блюдам, поэтому легко украсит ваш праздничный стол. Этот соус в конце приготовления вы можете перетереть через сито или взбить в блендере, но я предпочитаю его оставлять с кусочками лука и чеснока. Необычно и вкусно. Угощайтесь!

Томатный соус с луком и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,93 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 6,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 1

Для приготовления томатного соуса с луком и чесноком нам понадобятся помидоры, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, сахар, соль, лавровый лист, перец черный горошком, перец красный молотый.

Шаг 2:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 2
Лук репчатый
3 шт.

Для начала измельчаем лук.

Шаг 3:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 мл

Пассируем его в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 4:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 4
Чеснок
2 гол.

Отдельно,с помощью погружного блендера, пюррируем чеснок.

Шаг 5:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 5

Добавляем его в лук и тушим все вместе на слабом огне 10 минут, накрыв крышкой.

Шаг 6:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 6
Помидоры (томат)
1300 г

Помидоры пропускаем через мясорубку.

Шаг 7:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 7

Добавляем в них пережаренные овощи.

Шаг 8:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 8

И варим на среднем огне в течении 30 минут, периодически помешивая.

Шаг 9:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 9
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
1 ст. л.
Сахар-песок
20 г
Перец красный острый молотый
1 щеп.
Соль
20 г

Затем добавляем специи.

Шаг 10:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 10

И варим еще 15 минут. Готовый соус, при желании, можно взбить блендером. Но тогда еще раз доведите его до кипения.

Шаг 11:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 11

И горячим разлейте по сухим стерильным банкам.

Шаг 12:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 12

Банки закупориваем, переворачиваем верх дном и оставляем под покрывалом до полного остывания.

Шаг 13:
Томатный соус с луком и чесноком - Шаг 13

Храним соус в прохладном месте до востребования. Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Маслята маринованные с луком и кориандром Маслята маринованные с луком и кориандром Хреновина домашняя с перцем и чесноком Хреновина домашняя с перцем и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Томатный соус с базиликом Томатный соус с базиликом
Томатный луковый соус Томатный луковый соус Лечо с морковью и луком Лечо с морковью и луком Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму
и 24 нравится
98 добавили себе
Комментарии (4)
29.08.2014 12:57
Спасибо
Отличная подача баночки с заготовкой
Отличный соус!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2020 03:33:07
взял на заметку рецепт Американский тыквенный пирог
24.09.2020 03:33:06
оценил рецепт Американский тыквенный пирог
24.09.2020 03:32:14
оценил рецепт Тыквенный пирог со сливами