Соус Барбекю

Соус Барбекю
КатегорияСоусы КухняАмериканская кухня
Время45 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

В широком смысле термин барбекю объединяет всевозможные виды способов приготовления продуктов (традиционно мяса, но термин распространился и на приготовление рыбы, птицы, овощей, фруктов, десертов, поджаривание ломтиков хлеба) на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя — это и шашлык, и гриль, и кебаб, и хоровац, и мцвади, и браай, и шураско, и якинику. Этот смысл слово приобрело в 1940—50-х гг. в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь в англоязычных странах (США, Австралия).

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,8 г
Жиры 2,13 г
Углеводы 30,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
и 11 нравится
115 добавили себе
130
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кетчуп
1 ст.
Кофе молотый
0,5 ст.
Сахар коричневый
0,8 ст.
Яблочный уксус
0,5 ст.
Соус чили сладкий
0,5 ст.
Соевый соус
2 ст. л.
Тмин
2 ст. л.
Перец красный острый молотый
2 ст. л.
Соус Табаско
1 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Лук-шалот
0,5 ст.  
Шаг 1:
Соус Барбекю - Шаг 1
Кетчуп
1 ст.
Кофе молотый
0,5 ст.
Сахар коричневый
0,8 ст.
Яблочный уксус
0,5 ст.
Соус чили сладкий
0,5 ст.
Соевый соус
2 ст. л.
Тмин
2 ст. л.
Перец красный острый молотый
2 ст. л.
Соус Табаско
1 ч. л.

Подготовим все ингредиенты и отмерим нужное количество.

Шаг 2:
Соус Барбекю - Шаг 2
Чеснок
2 зуб.
Лук-шалот
0,5 ст.

Нарежем лук и чеснок как можно мельче.

Шаг 3:
Соус Барбекю - Шаг 3

И смешаем все ингредиенты в небольшой кастрюле.

Шаг 4:
Соус Барбекю - Шаг 4

Доведем до кипения. Затем убавим огонь и дадим еще провариться в течение около 40 минут.

Шаг 5:
Соус Барбекю - Шаг 5

Соус постепенно загустеет.

Шаг 6:
Соус Барбекю - Шаг 6

Затем дадим ему охладиться при комнатной температуре несколько часов и можно его подавать к любимому блюду.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Соус для барбекю Соус для барбекю Домашний соус барбекю Домашний соус барбекю Яблочный соус для барбекю Яблочный соус для барбекю Соус для картофеля фри Соус для картофеля фри
Сметанный соус Сметанный соус Соус для барбекю Соус для барбекю Вишневый соус для барбекю Вишневый соус для барбекю Соус для барбекю с лаймом и чипотле Соус для барбекю с лаймом и чипотле
Комментарии (1)
23.11.2012 17:50
Отменный соус, спасибо! 👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2024 06:17:43
взяла на заметку рецепт Кекс с изюмом и красной смородиной
23.05.2024 06:17:35
взяла на заметку рецепт Запеченная свиная грудинка
23.05.2024 06:17:23
взяла на заметку рецепт Ленивые голубцы с цветной капустой
23.05.2024 06:16:17
взяла на заметку рецепт Ленивые голубцы с цветной капустой