Подписаться

Цветная капуста в кисло-сладком соусе

Цветная капуста в кисло-сладком соусе
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
2 порции
Просмотров: 6195
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г
Вода
70 мл
Капуста цветная
500 г
Апельсин
150 г
Бульонный кубик
1 шт.
Соевый соус
1 ст. л.
Мёд
1 ч. л.
Перец болгарский
200 г
Имбирь свежий (корень)
10 г
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
1 ст. л.
Лук зеленый
10 г
Кунжут
1 ч. л.

Описание рецепта — Цветная капуста в кисло-сладком соусе:

Вкуснейшее вегетарианское блюдо из цветной капусты в ароматном кисло-сладком соусе - заменитель популярного блюда, которое готовится из куриного филе. Особую популярность это блюдо завоевало у вегетарианцев, поскольку цветная капуста - отличный продукт для приготовления низкокалорийных и полезных блюд.
Приготовить такое блюдо можно буквально за двадцать минут из доступных продуктов.

Цветная капуста в кисло-сладком соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г
Жиры 1,7 г
Углеводы 10,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
58
килокалорий
Шаг 1:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: цветная капуста, зеленый лук, болгарский перец, чеснок, имбирь, мед, соевый соус, оливковое масло, апельсин, кунжутные семечки, мука, крахмал, соль и перец.

Шаг 2:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 2
Мука пшеничная
2 ст. л.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.

Прежде всего приготовим кляр. Для этого в миске смешаем крахмал и муку.

Шаг 3:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 3
Соль
10 г
Перец черный молотый
10 г

Добавим в миску соль и перец.

Шаг 4:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 4
Вода
70 мл

Вольем воду и хорошо размешаем кляр до однородности.

Шаг 5:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 5
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту разберем на очень мелкие соцветия.

Шаг 6:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 6

Обмакнем хорошо каждое соцветие капусты в кляре и обжарим во фритюрнице. Можно капусту в кляре запечь в духовке, выложив ее на противень, покрытый пергаментом, при температуре 150 градусов С 25 минут.

Шаг 7:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 7
Апельсин
150 г

Теперь приготовим кисло-сладкий соус. С апельсина снимаем цедру и выдавливаем сок.

Шаг 8:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 8
Бульонный кубик
1 шт.
Соевый соус
1 ст. л.
Мёд
1 ч. л.

Выливаем сок и выкладываем цедру апельсина в сотейник, добавляем мед, бульонный кубик и соевый соус. Ставим сотейник на огонь и даем соусу закипеть, после этого убавляем огонь и оставляем соус кипеть 7 минут, он начнет немного густеть.

Шаг 9:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 9
Крахмал кукурузный
1 ст. л.

Добавляем в соус крахмал и хорошо перемешиваем соус.

Шаг 10:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 10
Перец болгарский
200 г

Болгарский перец нарезаем крупным кубиком.

Шаг 11:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 11
Имбирь свежий (корень)
10 г
Чеснок
2 зуб.

Чеснок и имбирь нарезаем очень мелко.

Шаг 12:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 12
Оливковое масло
1 ст. л.

В сотейнике с добавлением оливкового масла обжариваем болгарский перец, чеснок и имбирь на сильном огне 5 минут, помешивая. Кусочки перца должны стать мягкими, но остаться хрустящими.

Шаг 13:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 13

В загустившийся соус выкладываем обжареный болгарский перец.

Шаг 14:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 14

Обжаренную во фритюре цветную капусту также выкладываем в сотейник к соусу и перцу. Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 15:
Цветная капуста в кисло-сладком соусе - Шаг 15
Лук зеленый
10 г
Кунжут
1 ч. л.

Подаем цветную капусту в кисло-сладком соусе горячей, посыпав кунжутом и мелконарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Курица  с рисом в кисло-сладком соусе Курица с рисом в кисло-сладком соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в сливочном соусе Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Цветная капуста в сырном кляре Цветная капуста в сырном кляре
Печеная цветная капуста в остром соусе Печеная цветная капуста в остром соусе Цветная капуста, жаренная в яйце Цветная капуста, жаренная в яйце "Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. "Золотая" цветная капуста, запечённая под горчичным соусом. Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном
Взяли рецепт на заметку (119)
Tata TataAlena PetrovaIrina ChaikaДзерасса ТотоеваЕлена БузинаInna MarchyshynМарина РогальRegina AkhmetovaНаталия ГарбузАнюта КозубенкоСветлана МошенскаяОльга ДеркачАлександра СмирноваЕлена ИвановаЮлия ФедорковаАлина РуденкоАлексей НестеренкоЕвгения ГригорьеваАнна КлименкоОля МатюшкінаАлександр ДЕНИЦАЯна УчароваЮлия ТишковаИван ВласовKira NovАнна Бармина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2019 19:26:48
взяла на заметку рецепт Клубничный милкшейк
23.05.2019 19:25:30
взяла на заметку рецепт Пирожное-картошка "Любимое".
23.05.2019 19:22:47
взяла на заметку рецепт Фузилли с индейкой и овощами
взял на заметку рецепт Куриное филе в сметане