Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.
В Советском Союзе гуляшом как в общепите, так и в домашнем быту называлось рагу из мяса без костей, обычно приготовленное в два приёма — сначала обжарка, а затем тушение в подливе, главный ингредиент которой — томатный соус. Такой гуляш мог подаваться с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами, рисом, гречкой.

Соответственно, под «рагу» в советской кухне часто подразумевалось второе блюдо из мяса с большим количеством костей.

Подойдет для романтического ужина на двоих. Мясо получается очень сочное и ароматное.

Вкусно и полезно👩🏻‍🍳

Вариации на тему ячневой каши. Выглядит по новому и так же вкусно и полезно.

Отличный вариант для ужина. Тыква придает этому блюду особенную вкусовую нотку!

Надоели мне обыденные котлеты, решила разнообразить. И как обычно, в стиле правильного и полезного питания! P.S. Для жестких ппшников, зразы можно не жарить, а запечь в духовке или пароварке

Классический рецепт кролика в сметанном соусе. Очень вкусное белое, нежное, диетическое мясо!

Представляю вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкуснейших котлеток!

Привносим новое “звучание” в казалось бы знакомое блюдо!
Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.

Сегодня будем готовить плов, но не обычным, а очень быстрым способом в сковороде.