Подписаться

Овощное рагу с баклажаном и яблоком

Овощное рагу с баклажаном и яблоком
Нравится
8
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 894
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
70 г
Морковь
70 г
Подсолнечное масло
30 мл
Кабачок
200 г
Яблоко
70 г
Баклажан
150 г
Мука пшеничная
20 г
Помидоры (томат)
150 г
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Овощное рагу с баклажаном и яблоком:

Массу преимуществ придают блюду первые летние, свежие овощи. Главное – огромное количество витаминов и полезных веществ. Ведь наш организм истосковался по ним за зимний период. И если собрать вместе все составляющие и поручить приготовление блюда домохозяйкам, то вряд ли вы найдёте, хоть один похожий рецепт. Фантазировать с ингредиентами овощных блюд одно удовольствие. Предлагаю рецепт овощного рагу с яблоком. Этот фрукт добавит свои кисло-сладкие нотки и придаст новый вкус готовому блюду.

Овощное рагу с баклажаном и яблоком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 3,8 г
Углеводы 8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
67
килокалорий
Шаг 1:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 1

Для приготовления рагу из овощей и яблока возьмите такие ингредиенты: баклажан, яблоко, кабачок, морковь, лук репчатый, помидор, чеснок, подсолнечное масло, муку, соль.

Шаг 2:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 2
Лук репчатый
70 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю или сотейник с толстым дном.

Шаг 3:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 3
Морковь
70 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками или натрите на терке. Добавьте к луку в кастрюлю.

Шаг 4:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 4
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и припустите эти овощи на среднем огне, перемешивая. Сильно зажаривать не надо.

Шаг 5:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 5
Кабачок
200 г
Яблоко
70 г

Кабачок помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-1 сантиметр. Одно кисло-сладкое яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю кабачок и яблоко.

Шаг 6:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 6
Баклажан
150 г
Мука пшеничная
20 г

Баклажан помойте, очистите и нарежьте так же, как кабачок. После обваляйте в муке и выложите в кастрюлю.

Шаг 7:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 7
Помидоры (томат)
150 г

Помидоры помойте, измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в овощное рагу. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой или томатным соусом.

Шаг 8:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 8
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу

Добавьте соль и сахар по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощное рагу на среднем огне 30-35 минут до готовности.

Шаг 9:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 9
Чеснок
2 зуб.

В готовое рагу добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Шаг 10:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 10

Овощное рагу с баклажаном и яблоком готово.

Шаг 11:
Овощное рагу с баклажаном и яблоком - Шаг 11

Ароматные овощи с яблоком в кисло-сладком соусе подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощное рагу с оливками Капоната Овощное рагу с оливками Капоната Овощное рагу с грибами в томатном соусе Овощное рагу с грибами в томатном соусе Закуска сырная с баклажаном и помидоркой Закуска сырная с баклажаном и помидоркой Икра из баклажанов с яблоками Икра из баклажанов с яблоками
Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром Овощное рагу Овощное рагу Рулетики из баклажана с фетой и помидором Рулетики из баклажана с фетой и помидором Рулетики  из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком
и 4 нравится
37 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 14:02:05
взяла на заметку рецепт Мойва жареная в духовке
27.09.2020 14:02:04
оценила рецепт Мойва жареная в духовке
27.09.2020 14:01:43
взяла на заметку рецепт Запеченный в духовке осетр
27.09.2020 14:01:42
оценила рецепт Запеченный в духовке осетр
взяла на заметку рецепт Парфе с киви