Косуля с соусом из кваса

Косуля с соусом из кваса
КатегорияШашлыки и гриль КухняЧешская кухня
Время25 минСпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Восхитительное блюдо из косули, молодого картофеля и оригинального соуса! Нежное мясо косули средней прожарки требует особенного вкусового сопровождения, которое в этом рецепте подобрано как нельзя удачно: “карамельный” соус из кваса, молодой картофель и грибы в качестве закуски. Тонкие нотки еловых иголок и ягод можжевельника обеспечивают особую пикантность и обрадуют гурманов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,41 г
Жиры 21,07 г
Углеводы 5,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
245
килокалорий
и 62 нравится
719 добавили себе
785
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Косуля (мясо)
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
50 мл
Ягоды можжевельника
2 г
Квас хлебный
150 мл
Сливочное масло
60 г
Картофель
100 г
Лисички
100 г
Чеснок
10 г
Розмарин
1 стеб.  
Шаг 1:
Косуля с соусом из кваса - Шаг 1

Для приготовления косули с соусом из кваса понадобится вырезка косули, молодой картофель, молодые лисички, чеснок, хлебный квас, оливковое и сливочное масло, розмарин, ягоды можжевельника, несколько еловых иголок, соль, перец.

Шаг 2:
Косуля с соусом из кваса - Шаг 2
Косуля (мясо)
150 г

Берем вырезку косули, которую перед жаркой необходимо замариновать. Делаем небольшие надрезы на поверхности мяса.

Шаг 3:
Косуля с соусом из кваса - Шаг 3
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Маринад будет самый обычный - соль и перец по вкусу.

719 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Альона GorElena RomenskayaВиктория ЦаренкоM VasilevaValeria ShevchenkoДаня ДзюбаNatali KuskaТолік МандзинецьОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургИрина БОРЦОВААня ЧервоненькаОксана СмагаМарина БойкоАндрей СлободчиковАлександр ДзюбаЮлия ПоляковаВиктория ГерендаМарина ИсуповаКатерина ВоронцоваСергей КайрякЕлена ГораликІриночка ПриймаЕкатерина ЯмаеваАнна КозыреваElena Nalitkina
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
23.04.2024 15:06:54
взяла на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами
взял на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взял на заметку рецепт Паровые тефтели Ежики
взял на заметку рецепт Коктейль Дайкири