Галушки - традиционное украинское блюдо. Их подают как самостоятельное блюдо, добавляют в суп, борщ, их заправляют, фаршируют, варят или парят. В наше время существует сотни разновидностей галушек. Это блюдо может быть праздничным и повседневным. А в Полтаве ежегодно проводят фестиваль галушек. И, если у вас фамилия Галушка, вы можете отведать их там бесплатно.

Мне привычней называть кюрзе. Так правильней.
Это дагестанские пельмееееешкииии😍

Очень вкусно и сытно

Замесить пельменное тесто. Накрутить фарш: говядина+свинина=1:1, соль, перец, лук репч., зелень (кинза,петрушка), чеснок.
Раскатать тесто в большой пласт, тольщиной 0,5см.
В фарш добавить немножко воды (комн. температуры) так чтобы можно было смазать.
Положить часть фарша на тесто и равномерно смазать по всему пласту (0,5 см).
Свернуть как рулет.
Порезать на кубики.
Репч лук попезать тонкими полукольцами, обжарить на раст. масле.
Добавить туда помидоры (очищенные от кожицы и порезанные полукольцами).
Потушить, добавить ст.л. томатной пасты, пепемешать и добавить воды.
Как только вода закипит, положить туда наши розочки срезом вниз.
Добавить воды так, чтоб розы закрылись.
Накрыть крышкой до готовности.
Посыпать зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!

Подавать можно как самостоятельное блюдо и как гарнир.

Вареники - блюдо всех времен и народов. Среди кухонь мира, пожалуй не найти такую, где бы их не готовили. Конечно там они под другими названиями, но смысл один: тесто с начинкой, сваренное в воде. Для нас вареники всегда были блюдом украинской кухни, но и в русской они не на последнем месте. Попробуйте приготовить их с отварным мясом и грибами. Это очень вкусно и сытно.

Вкусные домашние вареники ,можно готовить как сладкие с творогом,так и с картошкой.

Мясной рулет в тесте на пароварке.

Сочные мантышки

Тоненькое тесто, сочная мясная начинка из индюшиного фарша и зелени- эти пельмени очень хороши в горячем виде с кусочком сливочного масла! Отличное блюдо домашней кухни, любимое всеми без исключения!