Подписаться

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты
Нравится
251
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 13057
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Капуста цветная
500 г
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
70 г
Сыр твердый
100 г
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из цветной капусты:

Эти румяные, нежные, золотистые котлетки могут быть не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и вполне самостоятельным блюдом на завтрак, обед и ужин. Их основа - цветная капуста, которую необходимо отварить до готовности, добавить отварной картофель, яйцо, панировочные сухари и твердый сыр. Посолить по вкусу и взбить блендером для получения гладкой, однородной массы. Обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Цветная капуста - поистине ценнейший и вкусный продукт. Полезные свойства объясняются содержанием в ней практически всех необходимых человеку витаминов. Поэтому в сезон овощей будем есть блюда из нее и становиться здоровее.

Котлеты из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,09 г
Жиры 5,75 г
Углеводы 17,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления таких котлет необходимо взять: цветную капусту, яйцо, картофель, масло сливочное, масло подсолнечное, панировочные сухари, муку, соль, твердый сыр.

Шаг 2:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками. Заливаем водой, солим и варим до готовности.

Шаг 3:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 3
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту заливаем водой, солим и варим до мягкости. Чем она будет мягче, тем нежнее получатся котлеты.

Шаг 4:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 4
Сливочное масло
30 г

В отварной картофель кладем сливочное масло.

Шаг 5:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 5

Добавляем отварную цветную капусту.

Шаг 6:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 6

Взбиваем картофель с капустой и маслом блендером. Должна получится абсолютно однородная, гладкая и немного вязкая масса.

Шаг 7:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем сырое яйцо.

Шаг 8:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 8
Сухари панировочные
70 г

И панировочные сухари.

Шаг 9:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Кладем натертый на терке любой твердый сыр.

Шаг 10:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 10

Опять взбиваем блендером цветную капусту, картофель, яйцо, панировочные сухари и сыр. Если нужно солим и по желанию кладем черный молотый перец.

Шаг 11:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 11
Мука пшеничная
100 г

Из полученного фарша формируем котлетки и обволакиваем их в муке.

Шаг 12:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Шаг 13:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 13

Нежные, румяные котлетки из цветной капусты готовы.

Шаг 14:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 14

Подаем как гарнир или самостоятельное блюдо со сметаной и любыми соусами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Гратин из цветной капусты с брокколи Гратин из цветной капусты с брокколи Пикантные "Хлебные палочки" из цветной капусты. Пикантные "Хлебные палочки" из цветной капусты. Крокеты из цветной капусты Крокеты из цветной капусты
КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ Котлеты из капусты в духовке Котлеты из капусты в духовке Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Простая запеканка из цветной капусты. Простая запеканка из цветной капусты.
Взяли рецепт на заметку (1474)
Евгений МВалерия МайбородаИнна ЧаленкоИра СорокинаЛилия ХасаеваЕкатерина ФедороваМарина ТретьякInna MarchyshynAnna MiansaryanSvetlana SkorikАлена КотелевскаяRina 🤗Елена БузинаОльга БобылеваLelka ShuElena ElenaUliya UliyaЛюдмила VKopolovich Ritafarangiz pachaevaTayana ShweigerЕлена ИвановаSvetlana IvanovaОксана РадченкоOlga091093Diana Shvatskaya
Показать всех
Комментарии (6)
27.09.2013 18:21
27.09.2013 18:41
24.10.2014 21:42
Комментарий удален
Деткам понравилось))
04.06.2016 21:58
Мне понравилось, а мужу не очень((((, но на мой взгляд необычно и вкусно!
Очень хорошая идея, у меня дети так цветную капусту не едят, а с котлетками из редмонтовского мультипекаря вполне готовы. Масла мало очень использую, в мультипекаре много не нужно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.05.2019 23:03:04
взял на заметку рецепт Осетинские пироги с мясом.
26.05.2019 22:57:32
взял на заметку рецепт Осетинский пирог с сыром
26.05.2019 22:55:59
взял на заметку рецепт Заливной пирог с яйцом и зеленым луком
26.05.2019 22:54:10
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с луком и яйцом
26.05.2019 22:50:26
взяла на заметку рецепт Тертый пирог с вареньем