Подписаться

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты
Нравится
251
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 13418
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Капуста цветная
500 г
Сливочное масло
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
70 г
Сыр твердый
100 г
Мука пшеничная
100 г
Подсолнечное масло
50 мл  

Описание рецепта — Котлеты из цветной капусты:

Эти румяные, нежные, золотистые котлетки могут быть не только отличным гарниром к мясу или рыбе, но и вполне самостоятельным блюдом на завтрак, обед и ужин. Их основа - цветная капуста, которую необходимо отварить до готовности, добавить отварной картофель, яйцо, панировочные сухари и твердый сыр. Посолить по вкусу и взбить блендером для получения гладкой, однородной массы. Обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Цветная капуста - поистине ценнейший и вкусный продукт. Полезные свойства объясняются содержанием в ней практически всех необходимых человеку витаминов. Поэтому в сезон овощей будем есть блюда из нее и становиться здоровее.

Котлеты из цветной капусты: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,09 г
Жиры 5,75 г
Углеводы 17,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
135
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 1

Для приготовления таких котлет необходимо взять: цветную капусту, яйцо, картофель, масло сливочное, масло подсолнечное, панировочные сухари, муку, соль, твердый сыр.

Шаг 2:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками. Заливаем водой, солим и варим до готовности.

Шаг 3:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 3
Капуста цветная
500 г

Цветную капусту заливаем водой, солим и варим до мягкости. Чем она будет мягче, тем нежнее получатся котлеты.

Шаг 4:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 4
Сливочное масло
30 г

В отварной картофель кладем сливочное масло.

Шаг 5:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 5

Добавляем отварную цветную капусту.

Шаг 6:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 6

Взбиваем картофель с капустой и маслом блендером. Должна получится абсолютно однородная, гладкая и немного вязкая масса.

Шаг 7:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем сырое яйцо.

Шаг 8:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 8
Сухари панировочные
70 г

И панировочные сухари.

Шаг 9:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 9
Сыр твердый
100 г

Кладем натертый на терке любой твердый сыр.

Шаг 10:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 10

Опять взбиваем блендером цветную капусту, картофель, яйцо, панировочные сухари и сыр. Если нужно солим и по желанию кладем черный молотый перец.

Шаг 11:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 11
Мука пшеничная
100 г

Из полученного фарша формируем котлетки и обволакиваем их в муке.

Шаг 12:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 12
Подсолнечное масло
50 мл

Обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Шаг 13:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 13

Нежные, румяные котлетки из цветной капусты готовы.

Шаг 14:
Котлеты из цветной капусты - Шаг 14

Подаем как гарнир или самостоятельное блюдо со сметаной и любыми соусами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Гратин из цветной капусты с брокколи Гратин из цветной капусты с брокколи Пикантные "Хлебные палочки" из цветной капусты. Пикантные "Хлебные палочки" из цветной капусты. Крокеты из цветной капусты Крокеты из цветной капусты
Элементарный рецепт закуски из цветной капусты Элементарный рецепт закуски из цветной капусты КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ КАРРИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТОФУ Котлеты из капусты в духовке Котлеты из капусты в духовке Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом
Взяли рецепт на заметку (1481)
onischenkoooo diKatjaarmawirМарина ТретьякОлег ПавленкоAleksandr KaltasevЮля ЧирцоваМария МарияЕвгений МВалерия МайбородаИнна ЧаленкоИра СорокинаЛилия ХасаеваЕкатерина ФедороваМарина ТретьякInna MarchyshynAnna MiansaryanSvetlana SkorikАлена КотелевскаяRina 🤗Елена БузинаОльга БобылеваLelka ShuElena ElenaUliya UliyaЛюдмила VKopolovich Rita
Показать всех
Комментарии (6)
27.09.2013 18:21
27.09.2013 18:41
24.10.2014 21:42
Комментарий удален
Деткам понравилось))
04.06.2016 21:58
Мне понравилось, а мужу не очень((((, но на мой взгляд необычно и вкусно!
Очень хорошая идея, у меня дети так цветную капусту не едят, а с котлетками из редмонтовского мультипекаря вполне готовы. Масла мало очень использую, в мультипекаре много не нужно.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.09.2019 21:07:52
взял на заметку рецепт Капкейки с начинкой
20.09.2019 21:07:27
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с малиной
20.09.2019 21:07:03
взял на заметку рецепт Кексы с вишней
20.09.2019 21:04:06
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с начинкой