Ханум — рецепт для пароварки
| Категория | Пельмени и вареники | Кухня | Таджикская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Пароварка |
| Порций | 8 | ||
 Понедельник, 16 марта 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Мясной рулет в тесте на пароварке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,81 г Жиры 6,75 г Углеводы 18,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 34 нравится311 добавили себе
349
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 0,5 ч. л. |
| 2 шт. | ||||
| 200 мл |
| 300 г | ||||
| 3 шт. |
| 2 шт. | ||||
| 500 г |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 0,5 ч. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 200 мл |
Все взбалтываем хорошо.
Шаг 2:
| 300 г |
Постепенно вмешиваем муку и доводим до крутого состояния. Как тесто будет готово отложить на 20 мин прохладное место.
Шаг 3:
| 3 шт. |
Нарезаем маленькими квадратиками
Шаг 4:
| 2 шт. |
Мелко нарезаем.
Шаг 5:
| 500 г |
Я использовала фарш, но лучше рубленое мясо.
Шаг 6:
| по вкусу |
Раскатали тесто тонко и смазали растопленным сливочным маслом.
Шаг 7:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим и добавляем зиру. Выкладываем на тесто.
Шаг 8:
Аккуратно скручиваем рулет.
Шаг 9:
| по вкусу |
Смазываем пластину сливочным маслом и выкладываем рулет.
Шаг 10:
Ставим в пароварку уже с кипящей водой на 40 минут и закрываем крышку.
Шаг 11:
| по вкусу |
Через 40 минут вытаскиваем с верху рулет смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Виде соуса можно использовать сметану или каймак.
