Приготовила своим домашним по новому рецепту эти чебуреки,все ушли на ура!Тесто при жарке слегка слоеное,пузырчатое.Чебуреки нежные на вкус, с хрустящей корочкой!И главное при жарке не напитываются маслом!
Кефир — 1 стак. Мука — 1 стак. Сахар (1 стакан в тесто о,5 в крем) — 1,5 стак. Какао-порошок — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт Масло сливочное — 200 г Сметана (20% жирности) — 250 г Шоколад темный (для украшения) — 50 г Яйцо взбить с сахаром до густой пены. Добавить кефир, какао, ввести постепенно просеянную муку с содой и перемешать. Форму (диаметр 20-22 см) смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 25-30 минут при t 180 градусов. Остывший корж разрезать на две части и смазать кремом. Для крема взять: мягкое сливочное масло и растереть с сахаром, добавить сметану и взбить. Сверху украсить тертым шоколадом. Легкий и вкусный тортик готов!🍰😋