Вареники с творогом и малиной

Вареники с творогом и малиной
КатегорияПельмени и вареники КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Домашние вареники с творогом, ягодами, несладкой начинкой не теряют в качестве и после заморозки — удобно заранее заняться лепкой-формовкой, пополнить запасы полуфабрикатом, а при нехватке времени или нежелании долго стряпать в считанные минуты приготовить семейству вкусный обед.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,68 г
Жиры 13,23 г
Углеводы 28,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
259
килокалорий
и 70 нравится
430 добавили себе
504
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
150 г
Подсолнечное масло
30 мл
Вода
50 мл
Творог 5-9% жирности
200 г
Сахар-песок
30 г
Малина
50 г
Соль
3 г
Сливочное масло
50 г
Шаг 1:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 1

Для вареников на заварном тесте понадобятся мука, растительное масло, вода, сахар, творог, малина, сливочное масло.

Шаг 2:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 2
Мука пшеничная
150 г
Подсолнечное масло
30 мл

К муке вливаем растительное масло с нейтральным запахом.

Шаг 3:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 3
Вода
50 мл

Добавляем крутой кипяток и первую минуту-две перемешиваем ложкой, чтобы не обжечь ладони.

Шаг 4:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 4

Разминаем до хлопьев, при недостатке влаги увеличиваем норму воды.

Шаг 5:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 5

Высыпаем на столешницу и тщательно замешиваем заварное тесто для вареников руками — добиваемся пластичной текстуры.

Шаг 6:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 6

Вытягиваем длинный валик — поперек разрезаем короткими брусками.

Шаг 7:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 7

Каждый кусок раскатываем круглым пластом.

Шаг 8:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 8
Творог 5-9% жирности
200 г
Сахар-песок
30 г

Для начинки творог растираем с сахаром.

Шаг 9:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 9

Творожную массу выкладываем по центру лепешек.

Шаг 10:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 10
Малина
50 г

Дополняем малиной.

Шаг 11:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 11

Соединяем края основы и прячем начинку.

Шаг 12:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 12
Соль
3 г

Опускаем полуфабрикат в подсоленный кипяток, после всплытия на поверхность вылавливаем через 1-1,5 минуты.

Шаг 13:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 13
Сливочное масло
50 г

Поливаем горячие вареники растопленным сливочным маслом.

Шаг 14:
Вареники с творогом и малиной - Шаг 14

Подаем нежные вареники с творогом и малиной к столу — приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вареники с творогом Вареники с творогом Вареники с соленым творогом Вареники с соленым творогом Вареники с творогом Вареники с творогом Ленивые вареники с творогом и манкой Ленивые вареники с творогом и манкой
"вареники с творогом" "вареники с творогом" Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей
Комментарии (4)
Очень аппетитно выглядит. ..
09.05.2016 16:06
@timka93 Спасибо, Фатима, испытайте рецепт - очень просто и вкусно😊
01.06.2019 18:06
спасибо, очень хороший рецепт. тесто выходит эластичное и почти не липнет к рукам. совет небольшой, кто будет делать не раскатываете слишком тонкий пласт для вареника.
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней
04.03.2024 14:46:49
взял на заметку рецепт Чеченские галушки
04.03.2024 14:43:00
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
04.03.2024 14:39:08
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней
04.03.2024 14:34:22
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней