Подписаться

Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 6373
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл
Шампиньон
150 г
Кефир
200 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.

Описание рецепта — Вареники с капустой и грибами:

Вареники можно приготовить с самой разной начинкой. Сегодня у меня они с тушеной капустой и грибами. Их можно есть со сметаной, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу. Тесто по этому рецепту особенное, оно замешивается на кефире. Получается очень нежным и мягким. Подавать варенички можно на завтрак, обед или ужин. Блюдо очень вкусное и сытное.

Вареники с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,61 г
Жиры 2,63 г
Углеводы 21,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
127
килокалорий
Шаг 1:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления вареников с капустой или грибами потребуется:кефир, яйцо, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, подсолнечное масло, лук репчатый, соль.

Шаг 2:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Приготовить начинку для вареников. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду.

Шаг 3:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 3
Капуста белокочанная
300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к репчатому луку.

Шаг 4:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку и капусте. Налить подсолнечное масло и 30 мл воды. Посолить по вкусу и накрыть сковороду крышкой.

Шаг 5:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 5

Тушить капусту с грибами на среднем огне перемешивая 20 минут до готовности.

Шаг 6:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 6
Кефир
200 мл

Приготовить тесто для вареников. В миску налить кефир.

Шаг 7:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В кефир добавить яйцо.

Шаг 8:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 8
Соль
0,5 ч. л.

Добавить соль и перемешать.

Шаг 9:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 9
Мука пшеничная
2 ст.

Постепенно всыпать в миску муку и перемешать.

Шаг 10:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 10

Замесить тесто. Оно не будет очень крутым. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 11:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 11

Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Стаканом вырезать кружки.

Шаг 12:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 12

В каждый кружок выложить чайную ложку капусты с грибами.

Шаг 13:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 13

Сформировать вареники и выложить на доску, присыпанную мукой.

Шаг 14:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 14

В кастрюлю налить воду, подсолить и довести её до кипения. Выложить в воду вареники и перемешать ложкой. С момента, когда вареники всплывут варить их 7-10 минут. После достать их из воды.

Шаг 15:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 15

Вареники с капустой и грибами готовы. Нежные и вкусные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой Вареники с капустой Вареники с капустой
Жареные вареники с капустой Жареные вареники с капустой Вареники с картошкой и грибами) Вареники с картошкой и грибами) Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей
и 22 нравится
177 добавили себе
Комментарии (2)
моё самое любимое сочетание вареников!
16.04.2018 12:15
@pateeclub Спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 22:32:27
взял на заметку рецепт Домашняя пицца "Как я люблю тебя"
10.08.2020 22:30:43
взял на заметку рецепт Кальцоне
10.08.2020 22:25:37
взял на заметку рецепт Лазанья аля Болоньезе🔸
10.08.2020 22:23:17
взял на заметку рецепт Кетчуп
10.08.2020 22:22:02
взял на заметку рецепт Томатный соус из Италии