Подписаться

Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами
Нравится
23
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 5571
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Капуста белокочанная
300 г
Подсолнечное масло
20 мл
Шампиньон
150 г
Кефир
200 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
2 ст.

Описание рецепта — Вареники с капустой и грибами:

Вареники можно приготовить с самой разной начинкой. Сегодня у меня они с тушеной капустой и грибами. Их можно есть со сметаной, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу. Тесто по этому рецепту особенное, оно замешивается на кефире. Получается очень нежным и мягким. Подавать варенички можно на завтрак, обед или ужин. Блюдо очень вкусное и сытное.

Вареники с капустой и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,61 г
Жиры 2,63 г
Углеводы 21,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
127
килокалорий
Шаг 1:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 1

Для приготовления вареников с капустой или грибами потребуется:кефир, яйцо, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, подсолнечное масло, лук репчатый, соль.

Шаг 2:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Приготовить начинку для вареников. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду.

Шаг 3:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 3
Капуста белокочанная
300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к репчатому луку.

Шаг 4:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 4
Подсолнечное масло
20 мл
Шампиньон
150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку и капусте. Налить подсолнечное масло и 30 мл воды. Посолить по вкусу и накрыть сковороду крышкой.

Шаг 5:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 5

Тушить капусту с грибами на среднем огне перемешивая 20 минут до готовности.

Шаг 6:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 6
Кефир
200 мл

Приготовить тесто для вареников. В миску налить кефир.

Шаг 7:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В кефир добавить яйцо.

Шаг 8:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 8
Соль
0,5 ч. л.

Добавить соль и перемешать.

Шаг 9:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 9
Мука пшеничная
2 ст.

Постепенно всыпать в миску муку и перемешать.

Шаг 10:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 10

Замесить тесто. Оно не будет очень крутым. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 11:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 11

Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Стаканом вырезать кружки.

Шаг 12:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 12

В каждый кружок выложить чайную ложку капусты с грибами.

Шаг 13:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 13

Сформировать вареники и выложить на доску, присыпанную мукой.

Шаг 14:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 14

В кастрюлю налить воду, подсолить и довести её до кипения. Выложить в воду вареники и перемешать ложкой. С момента, когда вареники всплывут варить их 7-10 минут. После достать их из воды.

Шаг 15:
Вареники с капустой и грибами - Шаг 15

Вареники с капустой и грибами готовы. Нежные и вкусные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Постные вареники с капустой Постные вареники с капустой Вареники с капустой Вареники с капустой
Жареные вареники с капустой Жареные вареники с капустой Вареники с картошкой и грибами) Вареники с картошкой и грибами) Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей
Взяли рецепт на заметку (166)
Staisy VКристина ДворянцеваЮра МарчукЯна ЯнаIvan KucherovТетяна ІванченкоSvitlana KiktevaРина ХаричInna TsybulyaОльга КудрявцеваOlga KalmykovaТаня ДудкоДмитрий СкобеевСветлана ЗайцеваЛина СимоненкоInna MarchyshynЛеся ЖадькоНаталья КузнецоваМария ХалиуллинаСергей УщаповскийОля МицкаяАлена КузнецоваЕлена ХакимМарина БойкоJuj DMaryna Leshchenko
Показать всех
Комментарии (2)
моё самое любимое сочетание вареников!
16.04.2018 12:15
@pateeclub Спасибо!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.02.2020 01:44:01
взял на заметку рецепт Порционный наполеон с заварным кремом
22.02.2020 01:41:04
взял на заметку рецепт Фокачча с чесноком и прованскими травами
22.02.2020 01:33:00
оценил рецепт Клубничный милкшейк