Вторник, 3 июля 2018

Огурцы как бочковые в банке

Огурцы как бочковые в банке

Бочковые огурцы в банке - необычно? Давайте приготовим! Ведь маринованными часто не заменить равноценно соленый огурец в таких блюдах, как солянка или рассольник. А готовить огурцы как бочковые в банках совсем просто. Для этого лишь понадобится вызвать молочно-кислое брожение. Огурчики получаются крепкими, кисло-сладкими на вкус, при абсолютном отсутствии сахара в рецепте - сахара выделяются за счет молочно-кислого брожения. Расчет приводится на 1 литровую банку.

Четверг, 28 июня 2018

Икра кабачковая

Икра кабачковая

Один из вариантов кабачковой икры. Получается очень вкусная и сытная.
Можно использовать томатную пасту или свежие помидоры, иногда то и другое.

Вторник, 9 июля 2019

🥒 Маринованные огурцы 🥒

🥒 Маринованные огурцы 🥒
Огурцы маринованные хрустящие – мечта каждой хозяйки. На самом-то деле приготовить огурцы маринованные хрустящие на зиму совсем не сложно.
Вторник, 6 августа 2019

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп
.
Воскресенье, 22 сентября 2019

Салат из баклажанов по-татарски на зиму

Салат из баклажанов по-татарски на зиму

Займемся сегодня заготовками! На повестке - салат из баклажанов по-татарски на зиму. Отличается он от других подобных консервов своим острым вкусом. Хотя, конечно, вкус и остроту каждый правит на свой манер. Действительно, зачем вам острый салат, если все любят сладкие или кому-то вообще перец противопоказан? В этом случае жгучий перец просто не добавляйте или делайте это очень дозированно. Начнем?

Среда, 1 апреля 2020

Капуста квашеная в собственном соку

Капуста квашеная в собственном соку
Этот рецепт квашеной капусты, наверное, самый простой, и мы его очень любим. Капуста, квашенная в собственном соку, получается хрустящей, сочной и очень полезной.
Понедельник, 25 мая 2020

Сало с чесноком и специями

Сало с чесноком и специями
Этому способу засолки поддается любое сало — как мягкое, так и жесткое.
Понедельник, 24 августа 2020

Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
Уксус - 9%