Аджика из кабачков

Аджика из кабачков
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Уксус - 9%

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,04 г
Жиры 13,08 г
Углеводы 10,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
159
килокалорий
и 2 нравится
33 добавили себе
38
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кабачок
2,5 г
Перец болгарский
500 г
Яблоко
500 г
Чеснок
100 г
Перец красный острый
4 шт.
Укроп
0,5 пуч.
Петрушка
0,5 пуч.
Томатная паста
3 ст. л.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Подсолнечное масло
250 мл
Уксусная эссенция
100 мл
Шаг 1:
Аджика из кабачков - Шаг 1
Кабачок
2,5 г
Перец болгарский
500 г
Яблоко
500 г
Чеснок
100 г
Перец красный острый
4 шт.
Укроп
0,5 пуч.
Петрушка
0,5 пуч.
Томатная паста
3 ст. л.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Подсолнечное масло
250 мл
Уксусная эссенция
100 мл
1. Болгарский перец и острый перец отчистить от семян.
- Яблоки отчистить от кужуры и сердцевины.
- Морковь отчистить от кожицы.
- Чеснок разделить на субчики и отчистить.

2. Все овощи нарезать на некрупные кусочки и пропустить через мясорубку дважды.

3. Сложить полученную массу из овощей в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, мелко нарезанную зелень, томатную пасту и поставить тушиться.
- Как закипит убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 30-40 изредка помешивая.
- Затем добавить уксус, перемешать и тушить мин. 10.

4. Готовую аджику разложить по стерильным банкам, закатать крышками и перевернуть крышками вниз.
- Укутать тёплым одеялом, до полного остывания.
- Хранить в прохладном, темном месте.
- Приятного аппетита! 😉

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из кабачков с огурцами на зиму Салат из кабачков с огурцами на зиму Аджика из кабачков Аджика из кабачков Аджика из кабачков с хреном на зиму 🫙 Аджика из кабачков с хреном на зиму 🫙 Острая закуска из кабачков Острая закуска из кабачков
Аджика с хреном Аджика с хреном Анкл Бенс из баклажанов Анкл Бенс из баклажанов Закуска из кабачков в томатной заливке 🫙 Закуска из кабачков в томатной заливке 🫙 Аджика из сладкого перца Аджика из сладкого перца
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.11.2024 02:51:26
взяла на заметку рецепт Голубцы домашние
07.11.2024 02:51:25
оценила рецепт Голубцы домашние
07.11.2024 02:38:06
взяла на заметку рецепт Мясное азу по татарски
07.11.2024 02:38:05
оценила рецепт Мясное азу по татарски
07.11.2024 02:36:50
взяла на заметку рецепт Блины с курицей и грибами (с жюльеном)