Подписаться

Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке — рецепт для мультиварки

Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке
Нравится
52
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 50 минут
7 порций
Просмотров: 10829
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
130 г
Морковь
130 г
Подсолнечное масло
60 мл
Куриное филе
650 г
Гречневая крупа
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Капуста белокочанная
2 кг
Сметана
100 г
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
650 мл  

Описание рецепта — Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке:

Вы пробовали голубцы с гречкой вместо риса в начинке? Очень удачный вариант, особенно с фаршем из куриного мяса- голубцы получаются не только вкусными и оригинальными, но и диетическими (по сравнению с голубцами, приготовленными по классическому рецепту). Начинка выходит достаточно плотненькой благодаря фаршу из куриных грудок- со свиным фаршем голубцы получатся гораздо сочнее, но и калорийнее. Гречневая крупа готовится намного быстрее риса, поэтому её сырой добавляют в фарш и проготавливается гречка за счёт сметано-томатного соуса и мясного сока. Необычные голубцы с курицей и гречкой можно приготовить как на плите привычным способом, так и в мультиварке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,34 г
Жиры 2,23 г
Углеводы 9,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
75
килокалорий
Шаг 1:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления голубцов с курицей и гречкой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: белокочанная капуста, куриное филе, гречневая крупа, репчатый лук, морковь, томатная паста, сметана, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 2
Лук репчатый
130 г
Морковь
130 г
Подсолнечное масло
60 мл

Репчатый лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 3:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 3
Куриное филе
650 г
Гречневая крупа
300 г

Куриное филе нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Гречневую крупу промываем и соединяем с куриным фаршем.

Шаг 4:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем к фаршу с гречкой половину обжаренных овощей, всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 5

Перемешиваем фарш для необычных голубцов.

Шаг 6:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 6
Капуста белокочанная
2 кг

Параллельно с приготовлением фарша для голубцов подготовим стандартным образом кочан капусты. Для этого в большой кастрюле с кипящей водой отвариваем кочан капусты, снимая верхние листья по мере их размягчения, пока у вас не будет подготовлено достаточное количество листьев.
Капустные листья остужаем. Срезаем уплотнения у основания каждого листа, кулинарным молотком отбиваем оставшиеся утолщения.

Шаг 7:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 7

На капустный лист выкладываем часть начинки из куриного фарша и гречки и заворачиваем так, как вы привыкли заворачивать голубцы. Таким образом заворачиваем все голубцы.

Шаг 8:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 8

Выкладываем голубцы в чашу мультиварки в несколько рядов, причём на низ необходимо выкладывать самые большие голубцы, а на верх пойдут голубцы маленького размера. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получился 21 голубец (3 ряда).

Шаг 9:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 9
Сметана
100 г
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Для приготовления соуса, в котором будут тушится голубцы, соединяем сметану, томатную пасту, оставшуюся зажарку, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 10
Вода
650 мл

Вливаем к соединённым ингредиентам горячую кипячённую воду и перемешиваем соус.

Шаг 11:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 11

Заливаем подготовленным соусом голубцы.

Шаг 12:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 12

Закрываем крышку мультиварки и готовим оригинальные голубцы в режиме “Тушение” 1 час.

Шаг 13:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 13

Голубцы с курицей и гречкой, приготовленные в мультиварке, готовы!

Шаг 14:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 14

Такие необычные голубцы можно также приготовить в сотейнике на плите.

Шаг 15:
Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке - Шаг 15

Подавайте вкусные голубцы с гречкой в горячем виде в качестве второго блюда на обед!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ароматный плов с курицей и изюмом в мультиварке Ароматный плов с курицей и изюмом в мультиварке Голубцы с курицей и гречкой Голубцы с курицей и гречкой Нудли с курицей и картофелем в мультиварке Нудли с курицей и картофелем в мультиварке Плов с курицей и сельдереем в микроволновке Плов с курицей и сельдереем в микроволновке
Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке Перцы, фаршированные курицей и грибами в мультиварке Куриные голени с яблоками и сливками в мультиварке Куриные голени с яблоками и сливками в мультиварке Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке
и 48 нравится
220 добавили себе
Комментарии (6)
Очень красиво и вкусно!
23.09.2014 20:17
вкусненько, люблю голубцы
26.09.2014 15:22
спасибоооо
26.09.2014 15:23
и я люблю
29.03.2015 12:44
попробую
30.03.2015 15:17
@sharise конечно же пробуйте, блюдо очень достойное👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 17:56:30
взял на заметку рецепт Кокосовый бисквит
02.06.2020 17:53:57
взял на заметку рецепт Кекс на сгущенном молоке
02.06.2020 17:53:23
взял на заметку рецепт Диетические сырники в духовке
02.06.2020 17:51:28
взял на заметку рецепт ВКУСНЫЙ ПП ЗАВТРАК💕
взяла на заметку рецепт Карбонад домашний