Воздушный рис: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 11,8 г
Энергетическая ценность 367 ккал
Энергия 1534 кДж
Белки 7,54 г
Жиры 3,2 г
Неорганические вещества 1,21 г
Углеводы 76,25 г
Клетчатка 3,6 г
Сахар, всего 0,66 г
Углеводы
Сахароза 0,66 г
Крахмал 72,51 г
Минералы
Кальций, Ca 9 мг
Железо, Fe 1,29 мг
Магний, Mg 116 мг
Фосфор, P 311 мг
Калий, K 250 мг
Натрий, Na 5 мг
Цинк, Zn 2,13 мг
Медь, Cu 0,302 мг
Марганец, Mn 2,853 мг
Селен, Se 17,1 мкг
Витамины
Тиамин 0,541 мг
Рибофлавин 0,095 мг
Никотиновая кислота 6,494 мг
Пантотеновая кислота 1,065 мг
Витамин B-6 0,477 мг
Фолаты, всего 23 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 23 мкг
Фолиевая кислота, DFE 23 мкг
Холин, всего 21,5 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0,6 мг
Токоферол, бета 0,04 мг
Токоферол, гамма 0,19 мг
Токотриенол, альфа 0,44 мг
Токотриенол, бета 0,09 мг
Токотриенол, гамма 1,34 мг
Токотриенол, дельта 0,06 мг
Витамин К (филлохинон) 0,6 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0,591 г
8:0 0,002 г
10:0 0,017 г
12:0 0,005 г
14:0 0,017 г
15:0 0,002 г
16:0 0,46 г
18:0 0,056 г
20:0 0,015 г
24:0 0,017 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 1,054 г
16:1 недифференцированно 0,004 г
16:1 c 0,004 г
18:1 недифференцированно 1,039 г
18:1 c 1,039 г
20:1 0,011 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 1 г
18:2 недифференцировано 0,968 г
18:2 n-6 c,c 0,967 г
18:2 t неуточненное 0,001 г
18:3 недифференцированно 0,032 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,032 г
Жирные кислоты, всего транс 0,001 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0,001 г
Аминокислоты
Триптофан 0,101 г
Треонин 0,291 г
Изолейцин 0,336 г
Лейцин 0,657 г
Лизин 0,303 г
Метионин 0,179 г
Цистин 0,096 г
Фенилаланин 0,41 г
Тирозин 0,298 г
Валин 0,466 г
Аргинин 0,602 г
Гистидин 0,202 г
Аланин 0,463 г
Аспарагиновая кислота 0,743 г
Глутаминовая кислота 1,618 г
Глицин 0,391 г
Пролин 0,372 г
Серин 0,411 г
