Воздушный рис: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 11.8 г
Энергетическая ценность 367 ккал
Энергия 1534 кДж
Белки 7.54 г
Жиры 3.2 г
Неорганические вещества 1.21 г
Углеводы 76.25 г
Клетчатка 3.6 г
Сахар, всего 0.66 г
Углеводы
Сахароза 0.66 г
Крахмал 72.51 г
Минералы
Кальций, Ca 9 мг
Железо, Fe 1.29 мг
Магний, Mg 116 мг
Фосфор, P 311 мг
Калий, K 250 мг
Натрий, Na 5 мг
Цинк, Zn 2.13 мг
Медь, Cu 0.302 мг
Марганец, Mn 2.853 мг
Селен, Se 17.1 мкг
Витамины
Тиамин 0.541 мг
Рибофлавин 0.095 мг
Никотиновая кислота 6.494 мг
Пантотеновая кислота 1.065 мг
Витамин B-6 0.477 мг
Фолаты, всего 23 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 23 мкг
Фолиевая кислота, DFE 23 мкг
Холин, всего 21.5 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.6 мг
Токоферол, бета 0.04 мг
Токоферол, гамма 0.19 мг
Токотриенол, альфа 0.44 мг
Токотриенол, бета 0.09 мг
Токотриенол, гамма 1.34 мг
Токотриенол, дельта 0.06 мг
Витамин К (филлохинон) 0.6 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.591 г
8:0 0.002 г
10:0 0.017 г
12:0 0.005 г
14:0 0.017 г
15:0 0.002 г
16:0 0.46 г
18:0 0.056 г
20:0 0.015 г
24:0 0.017 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 1.054 г
16:1 недифференцированно 0.004 г
16:1 c 0.004 г
18:1 недифференцированно 1.039 г
18:1 c 1.039 г
20:1 0.011 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 1 г
18:2 недифференцировано 0.968 г
18:2 n-6 c,c 0.967 г
18:2 t неуточненное 0.001 г
18:3 недифференцированно 0.032 г
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.032 г
Жирные кислоты, всего транс 0.001 г
Жирные кислоты, транс-полиеновые 0.001 г
Аминокислоты
Триптофан 0.101 г
Треонин 0.291 г
Изолейцин 0.336 г
Лейцин 0.657 г
Лизин 0.303 г
Метионин 0.179 г
Цистин 0.096 г
Фенилаланин 0.41 г
Тирозин 0.298 г
Валин 0.466 г
Аргинин 0.602 г
Гистидин 0.202 г
Аланин 0.463 г
Аспарагиновая кислота 0.743 г
Глутаминовая кислота 1.618 г
Глицин 0.391 г
Пролин 0.372 г
Серин 0.411 г
