Подписаться

Нежный паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Самая невероятная закуска и хороший перекус к любому праздничному и повседневному столу. Это невероятно вкусный и нежный паштет из куриной печени с овощами и сливками. Такой паштет можно приготовить конечно и из говяжьей печени, но именно из куриной паштет получается особо нежным. Главное хорошо обжарить, а затем потушить лук, морковь и печень в сливках, чтобы все было мягкое и сочное. Такой паштет можно использовать на поджаренных тостах на завтрак, а так же как перекус среди дня. Так же хорошо будет смотреться в тарталетках на праздничном столе.
Так что порадуйте свою семью вкусняшкой и готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,24 г
Жиры 20,01 г
Углеводы 2,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
и 38 нравится
200 добавили себе
242
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Печень куриная
500 г
Оливковое масло
40 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
1,5 г
Перец черный молотый
0,5 г
Сливки 15-17%
200 мл
Сливочное масло
80 г  
Шаг 1:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления паштета нам понадобиться: луковица, морковь, чеснок, куриная печень, сливки, сливочное масло, оливковое масло для жарки, так же соль, черный молотый перец, зелень.

Шаг 2:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук нарезать полукольцами, довольно крупно.

Шаг 3:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 4:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 4
Печень куриная
500 г

Вымыть, очистить от ненужных пленок куриную печень. Нарезать на кусочки.

Шаг 5:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 5
Оливковое масло
40 г

В сковороду с оливковым маслом всыпать лук, морковь, немного обжарить.

Шаг 6:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 6
Чеснок
1 зуб.

К обжаренным овощам выдавить маленький зубчик чеснока, обжарить все вместе до золотистости.

Шаг 7:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 7

Добавить в сковороду с овощами печень. Обжарить, периодически помешивая, где-то 7-8 минут, пока печень зарумяниться.

Шаг 8:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 8
Соль
1,5 г
Перец черный молотый
0,5 г

Все вместе солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 9
Сливки 15-17%
200 мл

Затем влить сливки, довести до кипения и дать потушиться 2-4 минуты.

Шаг 10:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 10

Дать печени немного остыть и отправить все в чашу блендера.

Шаг 11:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 11

Печень измельчаем до гладкости.

Шаг 12:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 12

Разложить готовый паштет по формочкам и разровнять верх.

Шаг 13:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 13
Сливочное масло
80 г

Растопить в СВЧ сливочное масло, но не довести до кипения..

Шаг 14:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 14

Аккуратно налить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета. Готовый печеночный паштет украсить веточкой петрушки.

Шаг 15:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 15

Подавать с тостом поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печени с фасолью
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.12.2022 01:59:49
взяла на заметку рецепт Домашняя жареная колбаса
01.12.2022 01:59:45
оценила рецепт Домашняя жареная колбаса
01.12.2022 00:44:32
взяла на заметку рецепт Бастурма из говядины
01.12.2022 00:41:31
взяла на заметку рецепт Куриные ножки на сковородке