Нежный паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Паштет из куриной печени в домашних условиях - невероятная закуска и хороший перекус к любому праздничному и повседневному столу. Это невероятно вкусный и нежный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками. Такой печеночный паштет можно приготовить конечно и из говяжьей печени, но именно из куриной пчени паштет получается особо нежным. Главное хорошо обжарить, а затем потушить лук, морковь и печень в сливках, чтобы все было мягкое и сочное. Такой паштет можно использовать на поджаренных тостах на завтрак, а так же как перекус среди дня. Так же хорошо будет смотреться в тарталетках на праздничном столе. Порадуйте свою семью вкусняшкой и готовьте с удовольствием в домашних условиях нежный паштет из куриной печени.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,24 г
Жиры 20,01 г
Углеводы 2,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
227
килокалорий
и 42 нравится
213 добавили себе
259
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Печень куриная
500 г
Оливковое масло
40 г
Чеснок
1 зуб.
Соль
1,5 г
Перец черный молотый
0,5 г
Сливки 15-17%
200 мл
Сливочное масло
80 г  
Шаг 1:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 1

Для приготовления паштета из куриной печени с морковью и луком нам понадобиться: луковица, морковь, чеснок, куриная печень, сливки, сливочное масло, оливковое масло для жарки, так же соль, черный молотый перец, зелень.

Шаг 2:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук нарезать полукольцами, довольно крупно.

Шаг 3:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 3
Морковь
1 шт.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Шаг 4:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 4
Печень куриная
500 г

Вымыть, очистить от ненужных пленок куриную печень. Нарезать на кусочки.

Шаг 5:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 5
Оливковое масло
40 г

В сковороду с оливковым маслом всыпать лук, морковь, немного обжарить.

Шаг 6:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 6
Чеснок
1 зуб.

К обжаренным овощам выдавить маленький зубчик чеснока, обжарить все вместе до золотистости.

Шаг 7:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 7

Добавить в сковороду с овощами куриную печень. Обжарить, периодически помешивая, где-то 7-8 минут, пока печень зарумяниться.

Шаг 8:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 8
Соль
1,5 г
Перец черный молотый
0,5 г

Все вместе солим и перчим по вкусу.

Шаг 9:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 9
Сливки 15-17%
200 мл

В паштет из куриной печени влить сливки, довести до кипения и дать потушиться 2-4 минуты.

Шаг 10:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 10

Дать паштету из куриной печени немного остыть и отправить все в чашу блендера.

Шаг 11:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 11

Печень измельчаем до гладкости.

Шаг 12:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 12

Разложить готовый печеночный паштет из куриной печени по формочкам и разровнять верх.

Шаг 13:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 13
Сливочное масло
80 г

Растопить в СВЧ сливочное масло, но не довести до кипения..

Шаг 14:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 14

Аккуратно налить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх куриного паштета. Готовый печеночный паштет украсить веточкой петрушки.

Шаг 15:
Нежный паштет из куриной печени - Шаг 15

Подавать паштет из куриной печени можно с тостом поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Паштет из свиной печени в мультиварке Паштет из свиной печени в мультиварке Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из говяжьей печени с яблоком Паштет из говяжьей печени с яблоком
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.02.2024 03:16:20
взял на заметку рецепт Салат Любимый
21.02.2024 03:16:15
оценил рецепт Салат Любимый
взяла на заметку рецепт Лагман