Дрожжи сухие быстродействующие

Дрожжи сухие быстродействующие
Белки 45,3%
Жиры 8,52%
Углеводы 46,17%
325 килокалорий

Сухие быстродействующие дрожжи – это живые микроорганизмы, которые вводятся в тесто для разрыхления. Их главная особенность и отличительная черта от других видов дрожжей – это отсутствие необходимости активации и малое время реакции.

Быстродействующие дрожжи добавляют в тесто вместе с мукой, и они сразу же начинают действовать – выделять углекислый газ и спирт, чтобы придать тесту пышность и особенный привкус.

Сухие быстродействующие дрожжи продаются в пакетиках и имеют долгий срок хранения, чем выгодно отличаются от прессованных дрожжей. При их покупке обращайте внимание на срок годности, целостность упаковки. Используйте дрожжи в соответствии с инструкцией, и у вас получится вкусное тесто, которое быстро подойдет.

Дрожжи сухие быстродействующие в рецептах

Пасхальные пирожки с творожно-маковой начинкой Пасхальные пирожки с творожно-маковой начинкой Пасхальный кулич на топлёном молоке с курагой Пасхальный кулич на топлёном молоке с курагой Воздушные пирожки с замороженной вишней Воздушные пирожки с замороженной вишней Творожный кулич Творожный кулич
Шоколадный кулич с апельсином Шоколадный кулич с апельсином Пирог Пирог Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом Воздушные булочки с корицей и сливочным кремом ПИЦЦА С ФАРШЕМ "ПО-ДОМАШНЕМУ"🍕 ПИЦЦА С ФАРШЕМ "ПО-ДОМАШНЕМУ"🍕

Дрожжи сухие быстродействующие: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 40,44 г
Жиры 7,61 г
Углеводы 41,22 г
325
килокалорий
Общая информация
Вода 5,08 г
Энергетическая ценность 325 ккал
Энергия 1361 кДж
Белки 40,44 г
Жиры 7,61 г
Неорганические вещества 5,65 г
Углеводы 41,22 г
Клетчатка 26,9 г
Минералы
Кальций, Ca 30 мг
Железо, Fe 2,17 мг
Магний, Mg 54 мг
Фосфор, P 637 мг
Калий, K 955 мг
Натрий, Na 51 мг
Цинк, Zn 7,94 мг
Медь, Cu 0,436 мг
Марганец, Mn 0,312 мг
Селен, Se 7,9 мкг
Витамины
Витамин С 0,3 мг
Тиамин 10,99 мг
Рибофлавин 4 мг
Никотиновая кислота 40,2 мг
Пантотеновая кислота 13,5 мг
Витамин B-6 1,5 мг
Фолаты, всего 2340 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 2340 мкг
Фолиевая кислота, DFE 2340 мкг
Холин, всего 32 мг
Бетаин 3,4 мг
Витамин B-12 0,07 мкг
Витамин К (филлохинон) 0,4 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 1,001 г
12:0 0,049 г
16:0 0,706 г
18:0 0,246 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 4,309 г
16:1 недифференцированно 2,289 г
18:1 недифференцированно 2,02 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,017 г
18:2 недифференцировано 0,017 г
Аминокислоты
Триптофан 0,54 г
Треонин 1,99 г
Изолейцин 1,89 г
Лейцин 2,92 г
Лизин 3,28 г
Метионин 0,59 г
Цистин 0,5 г
Фенилаланин 1,75 г
Тирозин 1,13 г
Валин 2,31 г
Аргинин 2,03 г
Гистидин 0,91 г
Аланин 2,32 г
Аспарагиновая кислота 4,15 г
Глутаминовая кислота 6,47 г
Глицин 1,93 г
Пролин 1,65 г
Серин 1,98 г